علی فلاحی امروز شنبه ۱۸ مرداد در نشست شیلات فارس با بیان اینکه دو واحد تولید جلبک اسپیرولینا در شهرستان‌های شیراز و فسا فعال هستند، افزود: این واحدها ظرفیت سالانه تولید پنج هزار و ۵۰۰ کیلوگرم پودر خشک جلبک را دارند و تولید خمیر جلبک در این مدت فراتر از ظرفیت پیش‌بینی شده بوده است.
وی در توضیح اهمیت این محصول تصریح کرد: ریزجلبک اسپیرولینا به عنوان یک سوپر فود شناخته می‌شود و به دلیل تنوع روش‌های تولید، امکان گسترش کارآفرینی از صنایع بزرگ تا کارگاه‌های کوچک روستایی فراهم شده است.
فلاحی همچنین با بیان اینکه این صنعت یکی از بهترین راه‌ها برای کسب درآمد، ایجاد اشتغال و ارزآوری است و افزود: اسپیرولینا، میکروجلبکی با خواص غذایی بی‌نظیر است که در صنایع مختلف از جمله غذایی، دارویی، بهداشتی، تصفیه آب، تأمین علوفه دام و سوخت زیستی کاربرد دارد.
مدیر امور شیلات و آبزیان فارس تصریح کرد: شرایط اقلیمی مناسب استان فارس و سازگاری محیطی با نیازهای کشت جلبک، امکان تولید محصولات زیستی با کیفیت بالا و هزینه کم را فراهم کرده است.
وی در پایان هدف توسعه این صنعت در استان را تولید ترکیبات زیستی قابل رقابت با نمونه‌های وارداتی و ارتقای سطح سلامت جامعه عنوان کرد.
انتهای پیام