به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، سعید ستایشى در سال ۱۳۵۸ دانشنامه کارشناسی (B.Sc) خود را در رشته فیزیک_الکترونیک از دانشگاه رازى کرمانشاه و در سال ۱۳۶۱ دانشنامه کارشناسی ارشد (M.Sc) خود را در رشته الکترونیک از دانشگاه دولتى گجرات هند شهر احمدآباد دریافت کرد.
دکتر ستایشی در میانه دوره دکترایش (D.Sc) در حوزه طراحى و ساخت ماهواره‌هاى لندست به کشور بازگشت و از سال ۱۳۶۱ تا ۱۳۶۷ مسئولیت‌هاى معاونت ارتباطات راه دور و بین‌المللى مخابرات کشور و نمایندگى عملیاتى ایران در سازمان جهانى ماهواره‌اى اینتل‌سات را به عهده داشته و سپس مشاورت وزارت علوم، تحقیقات و فناورى در امور سنجش و آموزش را به عهده گرفت.
این استاد دانشگاه صنعتی امیرکبیر به موازات در دانشگاه صنعتى امیرکبیر به کار اشتغال ورزیده و همزمان دوره کارشناسى ارشد (MA) ویژه مدیران عالى در مدیریت دولتى را نیز به پایان رساند.
وى در سال ۱۳۶۸ در دانشکده مهندسى برق و مدرسه کامپیوتر دانشگاه صنعتى نوا اسکوشیا (دالهوزى) در هالیفاکس کانادا پذیرش و تا سال ۱۳۷۳ به اخذ درجه هاى کارشناسی ارشد (M.A.Sc) و دکتراى تخصصى (Ph.D) خود از این دانشگاه در مهندسى برق و کامپیوتر با گرایش هوش مصنوعى (Al) نائل آمد.
دکتر ستایشى از سال ۱۳۷۴ در دانشکده مهندسی انرژى و فیزیک، گروه مهندسى پرتو پزشکى دانشگاه صنعتی امیرکبیر در تهران مشغول به فعالیت است و اینک نیز استاد تمام این دانشگاه می‌باشد.
وى در حال حاضر براى همکارى به فرهنگستان علوم فراخوانده شده و با موسسه آموزش عالى علوم شناختى نیز همکارى نزدیک دارد.
زمینههای علمى مورد علاقه وی متنوع و شامل موضوعاتی، چون علوم شناختى، هوش مصنوعى و محاسبات نرم، سیستم‌هاى پیچیده، سیستم‌هاى دینامیک غیرخطى و آشوب و سیستم‌هاى تصویرگر پزشکى است و در طى دوران خدمتیش موفق به چاپ بالغ بر ۲۵۰ مقاله، تالیف و ترجمه بیش از ۵ کتاب و تربیت ده‌ها دانش‌آموخته در دوره هاى ارشد و دکترى در تحصیلات تکمیلى شده است.