به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایسنا،در ماه رمضان، که بدن نیاز به پاکسازی و انرژی مضاعف دارد، رعایت اصول تغذیه‌ای مناسب در وعده‌های سحر و افطار اهمیت ویژه‌ای پیدا می‌کند. رئیس گروه توسعه سلامت دفتر طب ایرانی و مکمل وزارت بهداشت، دکتر زهره غلامی، به مهم‌ترین نکات تغذیه‌ای در این ماه اشاره کرد و از روزه‌داران خواست که از «درهم‌خوری» و «پرخوری» در سحر و افطار پرهیز کنند.
وی با بیان اینکه پاکسازی بدن یکی از مهم‌ترین فواید ماه رمضان است، گفت: «برای تسهیل این فرآیند، باید زمان کافی به بدن بدهیم تا امکان پاکسازی فراهم شود. رعایت نکاتی مانند اجتناب از پرخوری و درهم‌خوری، به بدن کمک می‌کند تا بهتر به این فرآیند بپردازد.»
دکتر غلامی توصیه کرد که روزه‌داران از مصرف غذاهای پرچرب و شیرین در وعده‌های سحر و افطار خودداری کنند، زیرا شیرینی‌ها باعث افزایش سریع سطح قند خون و کاهش انرژی در طول روز می‌شوند. او افزود: «پرخوری در سحر و افطار نه تنها مشکلات گوارشی ایجاد می‌کند، بلکه موجب کاهش انرژی روزانه می‌شود.»
یکی از مهم‌ترین توصیه‌ها برای روزه‌داران، مصرف کربوهیدرات‌های پیچیده است. دکتر غلامی تاکید کرد: «این کربوهیدرات‌ها، مانند نشاسته، به حفظ سطح قند خون در وضعیت پایدار کمک می‌کنند و انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تامین می‌کنند.»
وی همچنین به مشکل شایع «یبوست» در ماه رمضان اشاره کرد و از روزه‌داران خواست که برای پیشگیری از این مشکل، از سبزی‌ها و زیتون در وعده‌های سحر و افطار استفاده کنند. فیبر موجود در سبزی‌ها به هضم غذا کمک کرده و از یبوست جلوگیری می‌کند.
دکتر غلامی در ادامه گفت که برخی نوشیدنی‌ها مانند «شربت خاکشیر»، «تخم شربتی» و «چای کمرنگ» می‌توانند به حفظ آب بدن کمک کنند، اما تاکید کرد که شیرینی شربت‌ها باید به میزان متعادل باشد. او همچنین هشدار داد که مصرف زیاد قند نه تنها باعث چاقی می‌شود بلکه سیستم ایمنی بدن را ضعیف کرده و مشکلاتی به همراه می‌آورد.
در نهایت، دکتر غلامی توصیه کرد که روزه‌داران افطار خود را با یک نوشیدنی گرم آغاز کنند و از مصرف غذاهای سنگین فوراً بعد از افطار خودداری کنند. «نان و پنیری با سبزی»، همراه با «سوپ کم‌چرب» یا «آش حبوبات»، گزینه‌های مناسبی برای افطار هستند. همچنین توصیه شد که شام باید یک ساعت بعد از افطار و به شکل سبک مصرف شود تا بدن دچار سنگینی و مشکلات گوارشی نشود.
با رعایت این نکات تغذیه‌ای ساده اما مؤثر، روزه‌داران می‌توانند ماه رمضان را با حفظ سلامتی و انرژی طی کنند.