به گزارش خبرگزاری ایمنا، سنجد یک میوه بسیار مفید و پرخاصیت با بافت آردی و طعمی شیرین با نام علمی Elaeagnusan gastifolial است. میوه سنجد در دیگر کشور ها به نام‌هایی مانند زیتون وحشی و سیلور بری (توت نقره‌ای) شهرت دارد. گیاه سنجد قادر است حتی در شرایط سخت آب‌وهوایی و خاک رشد کند و در مناطق مختلف، از جمله ایران، کشت می‌شود.سنجد سرشار از فیبر و مواد مغذی و ویتامین‌هایی از جمله ویتامین C و K است.
سنجد در سفره هفت سین نماد چیست؟
سنجد نماد سنجیده عمل کردن، نشانه گرایش به عقل، نماد فرزانگی و زایش است. سنجد را به این منظور در سفره هفت سین قرار می‌دهند تا هر کسی با آغاز سال جدید هر کاری را سنجیده و عاقلانه انجام دهد. عده‌ای نیز عقیده دارند که بوی برگ و شکوفه درخت سنجد محرک عشق است.
فواید مصرف سنجد
سنجد فواید زیادی دارد که مهم‌ترین آن‌ها عبارت‌اند از:
- کاهش ریسک ابتلا به سرطان
- کاهش ابتلا به سرماخوردگی و آنفلوآنزا
- موثر در لاغری و کاهش وزن
- بهبود آرتروز
- ضد تهوع
- بهبود بیماری‌های التهابی
- جلوگیری از بیماری‌های میکروبی
- موثر در بهبود دیابت
- بهبود سیستم گوارشی
- سلامت قلب و عروق
- ضد تومور
- بهبود حافظه
- بهبود خواب
- جلوگیری از سنگ کلیه
- تقویت چشم‌ها
- حفاظت از سلامت کبد
- دارای خواص آرام‌بخش
- ضد تشنج
نحوه مصرف سنجد
سنجد میوه‌ای پرخاصیت برای همه افراد است. سنجد و هسته آن هر کدام سرشار از فواید متعددی برای سلامت بدن هستند. برای بهره‌مندی از خواص سنجد با هسته، می‌توان میوه و هسته آن را آسیاب کرد تا یک پودر نرم به‌دست آید؛ سپس این پودر را به همراه آب، شیر، شیره یا عسل مصرف کرد. این میوه خواص زیادی دارد اما ممکن است در برخی افراد با بیماری‌های خاص باعث عارضه شود. توصیه می‌کنیم برای بهره‌مندی از تمام خواص سنجد، از زیاده‌روی در خوردن آن بپرهیزید و با نظر دکتر تغذیه آن را مصرف کنید.
سنجد برای لاغری
برای لاغری پودر سنجد بیشتر از میوه آن کاربرد دارد. پودر سنجد میزان بالایی فیبر دارد و مصرف آن باعث کاهش اشتها و میل به غذا در فرد می‌شود. همچنین مصرف این پودر متابولیسم بدن را بالا برده و منجر به کاهش وزن می‌شود. البته توجه کنید که هیچ‌گاه مصرف سنجد به تنهایی نمی‌تواند افزایش وزن شما را تعدیل کند
خواص سنجد برای اعصاب
یکی از خواص بی‌نظیر سنجد، خواص آرامش‌بخشی آن است. بسیاری از منابع طب سنتی بر این باور هستند که مصرف سنجد تنش‌های عصبی را کنترل می‌کند. ترکیبات موجود در سنجد از طریق افزایش ترشح هورمون سروتونین و مقابله با استرس اکسیداتیو در بدن، باعث سلامت اعصاب می‌شوند. همچنین سنجد می‌تواند بی‌خوابی و مشکلات خواب مربوط به اعصاب را بهبود دهد.
سنجد برای تقویت پوست و مو
مصرف سنجد با تحریک کلاژن‌سازی باعث تقویت موها و پوست می‌شود. برای استفاده از این خواص سنجد می‌توان هم آن را به صورت خوراکی و هم به صورت ماسک استفاده کرد.
سنجد برای کودکان
سنجد یک تقویت‌کننده عالی برای کودکان است. مصرف پودر سنجد سیستم ایمنی و استخوان‌های کودکان را تقویت می‌کند. همچنین سنجد با داشتن مقادیر بالایی از ویتامین C التهاب و عفونت‌ها را کنترل کرده و از بروز سرماخوردگی و آنفلوآنزا جلوگیری می‌کند. انواعی از آمینو اسیدها در سنجد وجود دارد که باعث تقویت پروتئین‌سازی در بدن کودکان می‌شود. فسفر، منگنز و روی موجود در سنجد رشد قدی کودک را بهبود می‌بخشد.
خواص سنجد برای معده و روده
سنجد و مشتقات آن برای بهبود کارکرد معده و روده موثر هستند و این میوه در بسیاری از مناطق اروپا و آسیای مرکزی در درمان زخم معده به کار می‌رود. کارتنوئید موجود در سنجد، روند ترمیم بافت معده را بهبود بخشیده و از بروز زخم‌های گوارشی جدید جلوگیری می‌کند.
خواص سنجد برای استخوان
سنجد منبعی غنی از ویتامین K و کلسیم است و مصرف آن سلامت استخوان‌ها را تضمین می‌کند. مصرف سنجد باعث کاهش بروز شکستگی استخوانی، آرتروز و زانودرد می‌شود. برای استفاده از خواص سنجد برای استخوان‌ها، پودر آن را با یک لیوان شیر و کمی عسل ترکیب کرد.
سنجد برای تسکین دردهای عضلانی
مصرف سنجد نقش موثری در کاهش دردهای عضلانی دارد.
خواص سنجد برای کبد
یکی از مهم‌ترین خواص سنجد این است که می‌تواند از کبد در برابر بیماری‌ها محافظت کند. این میوه، به دلیل داشتن خواص ضدالتهابی قوی، به سم‌زدایی کبد کمک کرده و در درمان کبد چرب مؤثر است.