احتکار مدرن در پوشش پیش‌خرید
این کارخانه با خرید عمده آووکادو از باغداران، حجم زیادی از این میوه را روانه خطوط تولید سس‌های پرطرفدار خود کرده و عملاً عرضه آن به بازار خرده‌فروشی را کاهش داده است. نتیجه؟ افزایش سرسام‌آور قیمت و نارضایتی مصرف‌کنندگان.
سس‌های لوکس؛ قربانی یا عامل گرانی؟
سس‌های آووکادو که به دلیل طعم ملایم و بافت کرمی، جایگزین محبوبی برای سس‌های سنتی شده‌اند، حالا به یکی از عوامل اصلی تشدید تقاضا برای این میوه تبدیل شده‌اند. اما آیا محبوبیت این محصول توجیهی برای نایاب شدن آووکادو در بازار است؟
چالش پیش روی بازار
کارشناسان هشدار می‌دهند اگر این روند ادامه پیدا کند، قیمت آووکادو باز هم صعودی خواهد شد و دسترسی به این میوه مغذی برای بسیاری غیرممکن می‌شود.