علیرضا مختارپور، در حاشیه سفر به یزد در گفت‌وگو با خبرنگار ایمنا در یزد اظهار کرد: شاهد افتتاح طرح‌های ویژه دهه فجر ۱۴۰۳ در یزد هستیم که جزو دستاوردهای انقلاب اسلامی در پنج دهه گذشته است.
وی با تأکید بر اهمیت توسعه گلخانه‌ها در شرایط کنونی منابع آب و خاک افزود: امروز در حوزه گلخانه‌ها، با توجه به محدودیت منابع پایه تولید همچون آب و خاک، پروژه‌های صنعتی و فناوری‌محور که بهره‌وری بالاتری دارند، در اولویت قرار گرفته‌اند، این پروژه‌ها با استفاده از زمین کمتر، بهره‌وری ۱۰ برابری و مصرف آب کمتری را به همراه دارند.
معاون وزیر جهاد کشاورزی گفت: کشورهای اروپایی نیز با وجود برخورداری از منابع آبی مناسب، به سمت این فناوری‌ها حرکت کرده‌اند. ایران نیز در این زمینه پیشرفت چشمگیری داشته است، به طوری که در سال ۱۳۵۶ تنها حدود ۵۰۰ هکتار گلخانه در کشور وجود داشت، اما امروز در سال ۱۴۰۲ این عدد به بیش از ۱۸ هزار هکتار رسیده است.
مختارپور با اشاره به افتتاح نخستین گلخانه یکپارچه در یزد ادامه داد: این گلخانه یکپارچه ویژگی‌های خاصی دارد که بهره‌وری را به طور قابل توجهی افزایش می‌دهد، با استفاده از منابع مالی و اقتصادی کمتر، این مجموعه قادر به تولید ۶۰۰ تن محصولات کشاورزی است، این پروژه در زمینی به مساحت چهار هکتار اجرا شده و نخستین نمونه از این نوع در کشور محسوب می‌شود.
وی با اشاره به چالش‌های تغییرات اقلیمی و خشکسالی‌های طولانی‌مدت گفت: با توجه به شرایط کنونی منابع پایه تولید و تغییرات اقلیمی، وزارت جهاد کشاورزی و مراکز تحقیقاتی تلاش کرده‌اند تا با افزایش بهره‌وری، تولیدات کشاورزی را بهبود بخشند، در حال حاضر، تنها پنج درصد از گوشت مورد نیاز کشور وارداتی است و در سایر حوزه‌ها همچون مرغ، تخم‌مرغ، گوشت قرمز، لبنیات و آبزیان، بیش از نیاز داخلی تولید داریم.
معاون وزیر جهاد کشاورزی در پایان با اشاره به رشد چشمگیر تولیدات کشاورزی افزود: در سال ۱۳۵۶، تولیدات کشاورزی کشور ۲۶ میلیون تن بود، اما امروز این عدد به ۱۲۷ میلیون تن رسیده است، این دستاوردها پس از پنج دهه از انقلاب اسلامی، نشان‌دهنده پیشرفت‌های بزرگ در حوزه کشاورزی و دامپروری کشور است.