باشگاه خبرنگاران جوان؛ علی محسنی - آرمان حیدری، جانشین تهیه‌کننده برنامه «انارستان»، در ابتدای صحبت‌های خود به شکل‌گیری ایده اولیه برنامه اشاره کرد و گفت: «این برنامه در سال‌های ۱۳۹۸ و ۱۳۹۹ به دنیا آمد و در ابتدا با چالش‌هایی مواجه بود.» او ادامه داد: «برنامه در ابتدا با هدف معرفی طب سنتی به مردم شکل گرفت و تلاش کردیم تا مخاطبان با مزایا و کاربردهای این علم آشنا شوند.»
حیدری همچنین از انتخاب نام «انارستان» برای برنامه یاد کرد و توضیح داد که «انار یکی از پرکارترین میوه‌هایی است که در طب سنتی به آن اشاره شده و به همین دلیل این نام برای برنامه انتخاب شد.»
حیدری در ادامه به هدف اصلی برنامه اشاره کرد و گفت: «هدف ما این است که تمامی مبانی طب سنتی را به مردم معرفی کنیم. طب سنتی یک علم گسترده است و ما تلاش داریم در برنامه، اطلاعات مفید و کاربردی را در اختیار مخاطبان قرار دهیم.» او افزود: «در حال حاضر برنامه چهار روز در هفته پخش می‌شود و آیتم‌های متنوعی داریم که به صورت روزانه تغییر می‌کنند تا محتوای تازه و جذاب برای مخاطبان فراهم کنیم.»
جانشین تهیه‌کننده برنامه همچنین توضیح داد که «هر روز یک بخش خاص به مباحث مختلف طب سنتی اختصاص دارد. برای مثال، روز شنبه به موضوعاتی همچون مصرف مواد غذایی و خواص آنها پرداخته می‌شود. در این روزها به معرفی غذاهایی مانند آش و دیگر غذاهای سنتی ایرانی که در خانواده‌ها پرمصرف هستند، می‌پردازیم.»
ترکیب طب سنتی با علم پزشکی روز
آرمان حیدری در ادامه گفت: «در بخش‌های دیگر برنامه، به تلفیق طب سنتی و علم پزشکی روز می‌پردازیم. پزشکان طب سنتی و متخصصان پزشکی به برنامه دعوت می‌شوند تا مباحث علمی و تجربی خود را در کنار هم بیان کنند.» او افزود: «به عنوان مثال، در روز یکشنبه، پزشک متخصص کبد و پزشک متخصص غدد دعوت می‌شوند تا در مورد مشکلات پزشکی رایج صحبت کنند و تجربیات خود را با بینندگان به اشتراک بگذارند.»
حیدری در ادامه اظهار داشت: «ما در برنامه «انارستان» به‌طور مداوم در حال تغییر و به‌روز رسانی محتوای خود هستیم. این به ما اجازه می‌دهد تا همواره اطلاعات جدیدی را به مخاطبان ارائه دهیم و از موضوعات متنوعی همچون خواص میوه‌ها، غذاهای سنتی، و روش‌های درمانی در طب سنتی استفاده کنیم.»
او همچنین افزود که در کنار محتوای علمی، برنامه تلاش دارد تا به جنبه‌های فرهنگی و اجتماعی طب سنتی نیز بپردازد و این علم را در قالبی جذاب و قابل فهم به مردم معرفی کند.
آرمان حیدری، جانشین تهیه‌کننده برنامه «انارستان»، در ادامه گفت‌وگو درباره محتوای جدید برنامه و روزهای مختلف هفته صحبت کرد و گفت: «دوشنبه‌ها، ما به بررسی بیماری‌ها می‌پردازیم و در هر قسمت یکی از بیماری‌ها را انتخاب می‌کنیم و علت آن را تحلیل می‌کنیم. سپس داروهایی که مردم می‌توانند در خانه خود با استفاده از مواد دم‌دستی بسازند، آموزش داده می‌شود.»
وی افزود: «روز سه‌شنبه، به موضوعات مربوط به سلامت پوست و مو پرداخته می‌شود. برای مثال، در یکی از آیتم‌ها، رنگ موی طبیعی آموزش داده می‌شود که با استفاده از مواد موجود در خانه قابل ساخت است.» حیدری تأکید کرد که در فصل جدید برنامه «انارستان»، رویکرد به سمت کاربردی‌تر شدن رفته است، به‌طوری که مردم بتوانند با دیدن برنامه، به‌راحتی در خانه اقدامات مفید انجام دهند و دلیل علمی هر عمل را متوجه شوند.
آشپزی سنتی و بازی‌های خانوادگی
جانشین تهیه‌کننده «انارستان» در ادامه گفت: «چهارشنبه‌ها به آشپزی ایرانی اختصاص دارد و غذاهای سنتی مانند آش‌هایی که در خانواده‌ها رایج هستند، آموزش داده می‌شود. هدف ما این است که غذاهایی که اکنون در حال فراموشی هستند را دوباره به مردم معرفی کنیم.» همچنین، وی به بازی‌های طراحی‌شده برای خانواده‌ها اشاره کرد و افزود: «ما بازی‌هایی را طراحی کرده‌ایم که مادران و فرزندانشان بتوانند با هم انجام دهند. این فعالیت‌ها کمک می‌کند تا وقت بیشتری با خانواده بگذرانند و از آموزه‌های برنامه بهره‌مند شوند.»
حیدری در ادامه درباره چگونگی انتخاب کارشناسان و پزشکان برای برنامه توضیح داد: «در برنامه «انارستان»، ما پزشکان متخصص و با مدارک علمی معتبر را دعوت می‌کنیم. فرق برنامه ما با گذشته این است که در هر قسمت، سردبیران برنامه پزشکان متخصص هستند که پس از بررسی مباحث طب سنتی، بر اساس اطلاعات علمی معتبر، مهم‌ترین مطالب را به مردم منتقل می‌کنند.»
وی اضافه کرد: «برای مثال، اگر در برنامه‌ای به بحث در مورد ماساژ گردپپ پرداخته شود، سردبیران پزشکان متخصص گردن‌شناسی را دعوت می‌کنند تا اطلاعات دقیق علمی و روش‌های کاربردی را به بینندگان آموزش دهند.»
تعامل با مخاطبان و بازخوردهای فضای مجازی
حیدری از بازخوردهای مثبت مخاطبان در فضای مجازی خبر داد و گفت: «خدا را شکر، پیج اینستاگرام برنامه یکی از پربازدیدترین صفحات تلویزیونی است. بخش زیادی از مخاطبان ما از طریق فضای مجازی با ما در ارتباط هستند و پیام‌هایی ارسال می‌کنند تا مطالب مختلفی معرفی شود.» وی افزود که برای افزایش تعامل با مخاطبان، بخش جدیدی به نام «پلاس» در نظر گرفته شده که در آن سوالات مخاطبان پاسخ داده می‌شود.
چالش‌ها و انتقادات علمی
جانشین تهیه‌کننده «انارستان» در ادامه از برخی چالش‌های علمی و انتقادات موجود در مورد طب سنتی گفت: «گاهی اوقات، انتقاداتی نسبت به مباحث علمی طب سنتی مطرح می‌شود. برای مثال، در یکی از پست‌های شبکه‌های اجتماعی، ادعا شده بود که چیزی به نام طبع سرد و گرم در گروه‌های غذایی وجود ندارد. ما به‌صورت علمی به این انتقاد پاسخ دادیم و پزشکان برنامه توضیح دادند که طبع غذاها به‌طور واضح و علمی می‌تواند بر بدن تأثیر بگذارد.»
وی تأکید کرد که انتقادات و چالش‌های علمی، بخش طبیعی فرآیند توسعه برنامه است و تلاش تیم «انارستان» همواره بر ارائه اطلاعات علمی و دقیق استوار است.
برنامه‌ریزی برای آینده و آیتم‌های جدید
حیدری در پاسخ به این سؤال که چه برنامه‌ریزی‌هایی برای آینده برنامه «انارستان» دارند، گفت: «ما در حال تولید آیتم‌های جدید برای برنامه هستیم. یکی از بخش‌های جدید، معرفی اورژانس‌های خانگی است که در آن به مردم آموزش داده می‌شود که در مواقع اضطراری چگونه در خانه اقدام کنند تا بتوانند وضعیت را بهبود بخشند.»
وی همچنین از برنامه‌ریزی برای گسترش فعالیت‌ها در شهرستان‌های محروم خبر داد و افزود: «ما به‌زودی گروه جهادی خود را به شهرستان‌های محروم خواهیم فرستاد تا پزشکان طب سنتی به‌صورت رایگان درمان‌هایی را انجام دهند.»
حیدری در نهایت به تعاملات برنامه «انارستان» با مراکز آموزشی و درمانی اشاره کرد و گفت: «ما با بسیاری از دانشگاه‌ها و مراکز درمانی همکاری داریم و پزشکان زیادی از طریق این مراکز به برنامه دعوت می‌شوند. همچنین، در راستای راه‌اندازی گروه جهادی، همکاری‌های لازم با وزارت علوم انجام شده تا مجوزهای لازم برای ارائه خدمات پزشکی رایگان در مناطق محروم گرفته شود.»