به گزارش خبرگزاری ایمنا، علی حسینی با بیان اینکه برداشت زعفران تا ۲۰ آذر به اتمام رسیده است، اظهار کرد: بر اساس آمارهای اعلامی و برآوردهای صورت گرفته تولید زعفران نسبت به مدت مشابه سال قبل ۳۰ تا ۵۰ درصد رشد داشته است، اما به‌طورکلی مقایسه تولید با سال قبل که دچار تنش گرمایی و یخبندان شده بود، کار اشتباهی است چراکه تولید بر اساس سطح زیرکشت، عملکرد و انتظار برداشت محصول در هکتار باید مقایسه کرد.

وی افزود: آمار و عملکرد تولید در مقایسه با سال قبل به‌صورت سنتی اعلام کنیم، درحالیکه یکی از وظایف وزارت جهاد ارائه آمار دقیق از عملکرد تولید است که با شناسنامه دار کردن مزارع زعفران این امر محقق می‌شود.

عضو شورای ملی زعفران تصریح کرد: ۱۲ سال پیش طرح شناسنامه‌دار کردن مزارع زعفران را پیشنهاد دادیم که این امر به صورت پایلوت اجرا شد، درحالی‌که اگر عزم جدی به کار گرفته می‌شد ظرف مدت زمان یکسال امکان شناسنامه‌دار کردن ۱۰۰ تا ۱۲۰ هزار هکتار مزارع زعفران وجود داشت که بر این اساس آمار دقیقی از سطح زیرکشت، عمر مزارع و عملکرد تولید داشتیم‌. حتی اگر این پروژه به خود کشاورزان واگذار می‌شد، تاکنون مزارع زعفران شناسنامه‌دار شده بود.

حسینی عنوان کرد: هر مزرعه زعفران یک معدن طلا است که اگر به بهره‌برداران اطلاعات و آموزش صحیح داده شود، علاوه بر حفظ این معادن طلا شاهد افزایش ارزآوری و اشتغالزایی خواهیم بود.

وی با بیان اینکه نگاه محصول داخلی بر صادرات است، افزود: با توجه به آنکه خریداران خارجی در تعطیلات هستند، تقاضای چندانی برای خرید وجود ندارد که بر این اساس در شرایط فعلی رکود مقطعی بر بازار پیش رو داریم و به عنوان بزرگترین تولیدکننده باید جایگاه خود را در بازارهای هدف را ارتقا دهیم. از این رو باید صنایعی در کشور ایجاد شود تا نگرانی برای فروش محصول به بازارهای هدف نداشته باشیم.

عضو شورای ملی زعفران با اشاره به روند عادی صادرات زعفران بیان کرد: اکنون روند صادرات زعفران همانند قبل کند نیست و رشدی هم ندارد، ضمن آنکه صادرات زمانی مقرون به صرفه است که محصول به قیمت واقعی در دنیا عرضه کنیم، بر این اساس افزایش صادرات منوط به دریافت واقعی ارزش کالاست.

حسینی با اشاره به تولید ۴۰۰ تا ۴۵۰ تن زعفران گفت: بنا بر آمار حدود ۷۰ درصد زعفران تولیدی معادل ۳۰۰ تن باید صادر شود و از آنجا که سهم بیش از ۹۰ درصد زعفران دنیا را تأمین می.کنیم‌، چطور نمی‌توان مدیریت صحیحی برای عرضه این محصول داشت به عنوان مثال ۷ کشور خریدار عمده زعفران هستند که بر این اساس کشورهایی که در ردیف ۴ تا ۵ واردات عمده زعفران قرار دارند، خود مصرف کننده نیستند و پس از واردات زعفران از کشور ما مجدد به اسم خود به دیگر کشورها صادر می‌کنند.

منبع: باشگاه خبرنگاران جوان