باشگاه خبرنگاران جوان؛ فهیمه کدخدا - راضیه دیانت‌کار مستندساز و تهیه کننده گفت: دورچین مستندی رادیویی است که از اسراف در رستوران‌ها و محل‌های ارائه غذا می‌گوید و به طور ویژه اسراف در دورچین‌ها را مورد توجه قرار داده است.
او افزود: ایجاد مقدار زیادی زباله در حین آماده‌سازی غذا و همچنین پسماندهای غذا‌های ارائه شده، روزانه به مقدار زیادی بوده و این می‌تواند آسیب‌های فراوانی به محیط‌زیست وارد کند.
دیانت‌کار بیان کرد: مستند رادیویی دورچین با هدف فرهنگ سازی در سفارش غذا و مصرف دورچین‌ها در رستوران‌ها تولید شده است.