همزمان با هفته رشت و با حضور داوران برجسته ملی و بین‌المللی، سه مسابقه تخصصی در محل دائمی نمایشگاه‌های بین‌المللی گیلان برگزار خواهد شد.
این مسابقات، فرصتی برای نمایش مهارت‌ها و خلاقیت شرکت‌کنندگان و معرفی ظرفیت‌های شهر رشت به‌عنوان نخستین شهر خلاق خوراک‌شناسی ایران در سازمان جهانی یونسکو فراهم می‌کند.
«مسابقه حافظه چشایی چای»
این مسابقه که به «دم‌آوری تخصصی چای» نیز شهرت دارد، با هدایت و داوری استاد برجسته این حوزه، حسن افشاری، برگزار می‌شود. شرکت‌کنندگان در این رقابت، مهارت خود را در شناخت طعم‌ها و رایحه‌های مختلف چای به نمایش می‌گذارند.
هدف این رویداد، تقویت شناخت عمومی از چای، ارتقای مهارت‌های دم‌آوری و آشنایی با انواع چای ایرانی و خارجی است.
∎