محمد حسین اکبری در گفت و گو با خبرنگار بازار اظهار کرد: پیش‌بینی می‌شود در سال جاری ۲۵۰ تن زیتون از باغات خراسان جنوبی برداشت شود.
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی ادامه داد: از ابتدای فصل برداشت تاکنون، حدود ۹۰ تن زیتون از باغات استان برداشت شده و ۹ تن روغن در کارگاه‌های روغن‌کشی تولید شده است.
اکبری با اشاره به اینکه بخشی از این روغن در بازار داخلی استان مصرف می‌شود، افزود: اما به دلیل کیفیت بالا، بخش عمده‌ای از آن به سایر استان‌ها از جمله تهران ارسال می شود.
وی با اشاره به اینکه شهرستان‌های نهبندان با ۲۰۵ هکتار، طبس با ۹۱ هکتار و سربیشه با ۸۲ هکتار بیشترین سهم زیرکشت زیتون را دارند؛ گفت: تعداد بهره‌برداران زیتون در استان را ۲۴۰ نفر است که در این فصل به برداشت زیتون مشغول هستند.
سرپرست سازمان جهاد کشاورزی خراسان جنوبی ادامه داد: خشکسالی، سرمازدگی، و گرمازدگی، از جمله چالش‌های اصلی باغداران زیتون در خراسان جنوبی است.
اکبری افزود: بخشی از محصول به صورت خانگی برای تهیه کنسرو فرآوری می‌شود، اما عمده محصول توسط پنج دستگاه روغن‌کشی در شهرستان‌های نهبندان، سربیشه و طبس روغن‌گیری می شود.
وی اظهارکرد: برداشت زیتون از اوایل آبان آغاز شده و تا اواخر آذر ادامه خواهد داشت.