به گزارش سلامت نیوز به نقل از ایلنا،احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در جدیدترین اظهار نظر خود در خصوص تأثیر چای سبز بر کاهش وزن گفت: «چای سبز اثرات مفیدی در کاهش فشار خون، آرامش روحی و مقابله با استرس دارد، اما تأثیر آن در لاغری به اندازه‌ای که برخی ادعا می‌کنند، نیست.» وی افزود: «برای کاهش وزن، بهتر است که به جای تکیه بر چای سبز، سبزیجات تازه و پخته مانند گوجه فرنگی، کدو، خیار، کاهو و بروکلی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.»
در ادامه، اسماعیل‌زاده به راهکارهایی برای تقویت مفاصل زانو اشاره کرد و گفت: «اولین گام برای تقویت مفاصل زانو، کاهش وزن است. همچنین باید منابع غذایی حاوی امگا-۳ مانند ماهی و روغن کانولا یا کلزا را در برنامه غذایی خود قرار دهید. مصرف مواد غذایی مانند خرفه، گردو، آجیل، تخم‌مرغ و گوشت نیز در تقویت مفاصل مؤثر است.»
وی در پاسخ به سوالی درباره علت ضعف و تعریق صبحگاهی برخی افراد باوجود مصرف شام شب قبل، توضیح داد: «این مشکل معمولاً به دلیل فاصله زیاد بین وعده شام و صبحانه رخ می‌دهد که باعث افت قند خون می‌شود. برای جلوگیری از این حالت، بهتر است در کنار وعده شام از مواد غذایی حاوی فیبر مانند نان سبوس‌دار، کاهو و سبزیجات تازه استفاده کنید.» او همچنین پیشنهاد کرد که قبل از خواب یک لیوان شیر و دو خرمای زاهدی مصرف شود تا نوسانات قند خون کاهش یابد.
اسماعیل‌زاده همچنین درباره میزان مصرف فیبر برای آقایان توصیه کرد که به طور متوسط باید روزانه بین ۳۵ تا ۳۸ گرم فیبر مصرف کنند. وی در خصوص ورزشکاران نیز گفت: «اگرچه ورزش‌های سبک و سنگین بر میزان مصرف فیبر تأثیر چندانی ندارند، اما ورزشکاران به ویژه کسانی که در رشته‌های پرورش اندام فعالیت دارند، نیاز به پروتئین بیشتری نسبت به دیگر افراد دارند.»
وی در پایان به تأکید بر اهمیت مصرف آب پرداخت و گفت که افراد سالم باید روزانه بین ۶ تا ۸ لیوان آب مصرف کنند. البته در موارد خاص مانند بیماری‌های قلبی یا کلیوی، باید با نظر پزشک اقدام شود.