سرپرست معاونت بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: در شرایط آلودگی هوا، توجه به تغذیه مناسب می‌تواند نقش مهمی در کاهش آسیب‌های ناشی از آلاینده‌ها داشته باشد.
دکتر افشین دلشاد در گفت و گو با ایسنا اظهار کرد:مصرف مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان، مانند ویتامین C و E، می‌تواند به کاهش اثرات رادیکال‌های آزاد کمک کند. این مواد در میوه‌هایی مانند پرتقال، لیمو، کیوی و سبزیجاتی مانند کلم بروکلی، اسفناج و گوجه‌فرنگی یافت می‌شوند.
وی همچنین بر اهمیت مصرف مایعات، به‌ویژه آب و دمنوش‌های گیاهی، برای دفع سموم تأکید کرد و افزود:بهتر است از مصرف غذاهای چرب، شور و سرخ‌شده که می‌توانند التهاب بدن را افزایش دهند، پرهیز شود.
به گفته دلشاد مواد غذایی حاوی امگا ۳، مانند ماهی‌های چرب، گردو و دانه‌های چیا، برای تقویت سیستم ایمنی توصیه می‌شوند.
وی تأکید کرد:گروه‌های حساس مانند کودکان، سالمندان و افراد مبتلا به بیماری‌های قلبی و تنفسی باید توجه بیشتری به این توصیه‌ها داشته باشند.