جواد پوریوسف روز دوشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود: از این میزان، بیشترین حجم معاملات مربوط به زعفران نگین سحرخیز به وزن یک تن و ۶۹۵ کیلوگرم و به ارزش هزار و ۳۸۰ میلیارد و ۲۶۵ میلیون ریال بود.
وی ادامه داد: کمترین میزان معاملات نیز مربوط به زعفران نگین تروند قائنات به وزن ۱۰۰ گرم و به ارزش ریالی ۸۱ میلیون و ۶۲۵ هزار ریال بوده است.
معاملات زعفران در قالب بورس کالا در تربت‌حیدریه از سال ۱۳۹۲ راه‌اندازی شده و اکنون ۲ شعبه کارگزاری بورس در این شهرستان فعال است.
به گزارش ایرنا و بر اساس داده‌های آماری سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی از مجموع ۱۲۰ هزار هکتار کشتزار زعفران کشور، ۹۱ هزار هکتار یعنی ۷۶ درصد به استان خراسان رضوی اختصاص دارد و همچنین از مجموع ۹۱ هزار هکتار اراضی زیرکشت زعفران استان، شهرستان‌های تربت‌حیدریه و زاوه با داشتن بیش از ۲۰ هزار هکتار کشتزار زعفران، خود را به عنوان قطب زعفران ایران و پایتخت زعفران جهان مطرح کرده‌اند که البته سهم تربت‌حیدریه ۹ هزار و ۲۰۰ هکتار است.
در خراسان رضوی ۱۱۷ هزار خانوار به کشت زعفران مشغولند که از این میزان بین ۱۴ تا ۱۵ هزار خانوار، زعفران‌کاران تربت‌حیدریه هستند.