به گزارش روابط عمومی وزارت علوم به نقل از دانشگاه بیرجند، هفتمین همایش ملی زعفران ایران در تاریخ ۲۳و ۲۴ آبان‌ماه ۱۴۰۳ به میزبانی دانشگاه بیرجند برگزار می‌شود.
از پژوهشگران، مبتکران و ایده‌پردازان صنعت زعفران کشور دعوت می‌شود در جهت اعتلای بخش زعفران در این همایش شرکت کنند و آخرین دستاوردهای خود را برای محققان و تولیدکنندگان بخش زعفران کشور به نمایش بگذارند.