به گزارش خبرگزاری ایمنا از کرمان و به نقل از روابط‌عمومی اداره کل میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع دستی، مهدی احمدی اظهار کرد: نانوایی احمد قطبی معروف به نانوایی شیخ احمد با قدمتی نزدیک به ۱۰۰ سال با بهره‌گیری از دیدگاه‌های کارشناسی و نظرات ارائه شده به‌عنوان قدیمی‌ترین نانوایی در استان کرمان معرفی شده است.

وی افزود: کار مستندسازی این اثر توسط کارشناسان اداره کل استان به پایان رسیده و در حال آماده‌سازی پرونده برای ارائه به شورای ملی ثبت است.

رئیس میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی کوهبنان بیان کرد: ثبت آثار در فهرست ملی بسیار حائز اهمیت و ارزشمند است که در کنار کمک به حفاظت و صیانت از اثر منجر به جذب گردشگر در مسیر توسعه صنعت گردشگری شهرستان است.

وی خاطرنشان کرد: این نانوایی به همراه مالک به‌عنوان پیشکسوت نانوایی استان برای ثبت در فهرست ملی آثار ملموس و ناملموس کشور مستندسازی شده است و با تمهیدات اندیشیده شده مرمت، احیا و فعال شدن آن در دستور کار قرار دارد.