آیا تا به حال به این موضوع فکر کرده‌اید که رنگ‌های شیمیایی خوراکی چه تاثیراتی بر سلامت ما دارند؟ آیا تا به حال به تاثیرات پنهان رنگ‌های مصنوعی در تنقلات کودکان فکر کرده‌اید؟ با افزایش آگاهی مردم نسبت به تغذیه سالم، انتخاب محصولات غذایی با کیفیت و بدون مواد شیمیایی اهمیت بیشتری یافته است. یکی از نگرانی‌های اصلی والدین، مصرف محصولات حاوی رنگ‌های مصنوعی توسط کودکان است. اسمارتیزها به عنوان یکی از محبوب‌ترین تنقلات کودکان، اغلب حاوی رنگ‌های شیمیایی هستند که می‌توانند تاثیرات منفی بر سلامتی داشته باشند. در این گزارش به بررسی مزایا و معایب رنگ‌های مصنوعی و طبیعی می‌پردازیم و راهکاری را معرفی مینماییم که میتواند این نگرانی را برطرف ‌کند.

معایب رنگ‌های مصنوعی

رنگ‌های مصنوعی از ترکیبات شیمیایی ساخته می‌شوند که می‌توانند تاثیرات منفی بر سلامتی داشته باشند. تحقیقات نشان داده‌اند که برخی از این رنگ‌ها می‌توانند منجر به بروز مشکلاتی مانند حساسیت‌ها، مشکلات گوارشی و حتی افزایش خطر ابتلا به برخی بیماری‌ها شوند. برای مثال، رنگ‌های مصنوعی مانند قرمز ۴۰، زرد ۵ و آبی ۱ به عنوان عوامل حساسیت‌زا شناخته شده‌اند که می‌توانند باعث بروز واکنش‌های آلرژیک در کودکان شوند؛ این واکنش‌ها می‌تواند شامل خارش، قرمزی پوست، تورم و حتی مشکلات تنفسی باشد. همچنین رنگ‌های مصنوعی می‌توانند باعث بروز مشکلات گوارشی مانند تهوع، استفراغ و اسهال در کودکان شوند.

 علاوه بر این موارد گفته شده مصرف رنگ‌های مصنوعی می‌تواند دچار تحریک‌پذیری، بی‌قراری و مشکلات تمرکز در کودکان شود. براساس گفته کارشناسان تغذیه و مطالعات جدید رنگ‌های مصنوعی یا ماده نگهدارنده متداول موسوم به سدیم بنزوآت موجب افزایش بیش‌فعالی در کودکان می‌شود. این موضوع در حدی جدی است که اتحادیه اروپا درج برچسب‌های نشان‌دهنده این که محصول حاوی رنگ مصنوعی است را برای شرکت‌ها اجباری کرده‌است.

راهکارهای جدید برای تغذیه سالم‌تر؛ دراژه‌های شکلاتی با رنگ‌های طبیعی

با توجه به نگرانی‌های والدین درباره مصرف رنگ‌های مصنوعی توسط کودکان، انتخاب محصولات حاوی رنگ‌های طبیعی اهمیت زیادی دارد. از این رو انتخاب محصولات غذایی که از رنگ‌های طبیعی استفاده می‌کنند، می‌تواند به بهبود سلامت کودکان و کاهش نگرانی‌های والدین کمک کند. اخیرا در بازار شاهد معرفی دراژه‌های شکلاتی تین‌تن هستیم که با استفاده از رنگ‌های طبیعی تولید شده‌اند. این محصولات به عنوان جایگزینی سالم‌تر برای دراژه‌های شکلاتی معمولی شناخته می‌شوند.

تاثیرات مثبت رنگ‌های طبیعی

۱.  فاقد مواد شیمیایی مضر

رنگ‌های طبیعی از منابع گیاهی، حیوانی یا معدنی به دست می‌آیند و برخلاف رنگ‌های مصنوعی، فاقد ترکیبات شیمیایی مضر هستند. این ویژگی به خصوص برای کودکان بسیار مهم است، زیرا سیستم ایمنی و گوارشی آنها هنوز در حال تکامل است و حساسیت بیشتری نسبت به مواد شیمیایی دارند.

۲. خواص آنتی‌اکسیدانی

بسیاری از رنگ‌های طبیعی حاوی آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند که به مبارزه با رادیکال‌های آزاد در بدن کمک می‌کنند. برای مثال، رنگ قرمز حاصل از چغندر حاوی بتالائین‌ها است که دارای خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است. این آنتی‌اکسیدان‌ها می‌توانند به کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های مزمن مانند بیماری‌های قلبی و سرطان کمک کنند.

۳. منابع غنی از مواد مغذی

رنگ‌های طبیعی معمولا از مواد غذایی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی استخراج می‌شوند. برای مثال، رنگ زرد حاصل از زردچوبه حاوی کورکومین است که دارای خواص ضدالتهابی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی است. همچنین رنگ سبز حاصل از اسپیرولینا که نوعی جلبک دریایی است، منبع عالی پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

۴. کاهش حساسیت‌ها و واکنش‌های آلرژیک

برخی از کودکان به رنگ‌های مصنوعی حساسیت دارند که می‌تواند منجر به بروز مشکلاتی مانند خارش، قرمزی پوست، و مشکلات تنفسی شود. استفاده از رنگ‌های طبیعی می‌تواند این خطرات را کاهش دهد و به والدین اطمینان خاطر بیشتری بدهد.

۵. سازگاری با محیط زیست

فرایند تولید رنگ‌های طبیعی معمولا کمتر به محیط زیست آسیب می‌زند. رنگ‌های مصنوعی اغلب از فرآیندهای شیمیایی پیچیده و آلاینده به دست می‌آیند، در حالی که رنگ‌های طبیعی از منابع تجدیدپذیر و با روش‌های پایدار تولید می‌شوند.

ماموریت تین تن: پایان دادن به نگرانی والدین

تین‌تن، برند جدیدی است که با هدف ارائه محصولات سالم و با کیفیت، دراژه‌های شکلاتی با استفاده از رنگ‌های طبیعی تولید می‌کند. این برند به دنبال حل نگرانی‌های والدین درباره مصرف رنگ‌های مصنوعی توسط کودکان است و تنها برند ایرانی است که در حال حاضر دراژه شکلاتی را با رنگ طبیعی وارد بازار می‌کند.

استخراج رنگ‌های طبیعی بسیار دشوار بوده و به نسبت رنگ های مصنوعی هزینه تولید بیشتر و تکنولوژی بسیار بالاتری نیاز دارد. با این وجود تین‌تن در راستای افزایش سطح سلامت جامعه به ویژه کودکان انتخاب کرده است که از رنگ های طبیعی استفاده کند. از آن جایی که رنگ‌های مصنوعی و شیمیایی چشم‌نوازتر و جذاب‌تر هستند به رقابت با رنگ‌های طبیعی خوارکی آمده‌اند اما تین‌تن بر این تصمیم مصمم است که کیفیت و سلامت مصرف‌کنندگان خود را به نسبت سود بیشتر در اولویت قرار دهد.

تین تن با استفاده از رنگ‌های طبیعی و کاهش مصرف شکر، به دنبال ارائه انتخابی سالم‌تر برای مصرف‌کنندگان است. این برند با در نظر گرفتن سلایق کلیه مشتریان بالقوه و اصل قرار دادن کیفیت محصول، تولیدات خود را به گونه‌ای ارائه می‌دهد که پاسخگوی تمامی خواسته‌های مشتریان خود باشد.

در پایان

در نهایت، آگاهی از مزایا و معایب رنگ‌های مصنوعی و طبیعی و انتخاب محصولات با کیفیت می‌تواند به بهبود سلامت جامعه کمک کند. تین تن به عنوان یکی از پیشگامان در این حوزه، با ارائه محصولات سالم و با کیفیت، نقش مهمی در این مسیر ایفا می‌کند.