به گزارش خبرگزاری صداوسیمای مرکز گلستان پرورش محصول قارچ سال‌های اخیر در حوزه کشاورزی یکی از موضوعاتی بود که مورد توجه قرار گرفت و مردم به ویژه در روستاها حتی در فضاهای کوچک نیز به تولید و پرورش قارچ روی آورده اند.

اهالی روستاهای انبار الوم نیز در این راستا موفق و از عملکرد خود راضی هستند.

قارچ به عنوان منبعی غنی از پروتئین، نقش مهمی در تامین نیازهای غذایی جامعه دارد.

مصرف قارچ خوراکی برای بهبود وضعیت سلامتی بسیار مفید است، زیرا این محصول حاوی ویتامین‌های گروه B، ویتامین D، پروتئین، فیبر، آهن، کلسیم، منیزیم و پتاسیم است .