ما طرز تهیه و مواد لازم شیرینی نعلی را برای شما آوردیم.
موادلازم:
آرد3صفر:250گرم
نشاسته ذرت: 50گرم
کره به دما رسیده:150گرم
زرده تخم مرغ به دما رسیده:2عدد
وانیل:1چهارم قاشق چای خوری
شکلات:150گرم
پودر مغز ها:برای تزیین
طرز تهیه شیرینی نعلی:
ابتدا فر را با دمای 180درجه گرم کنید.
سینی فر را داخل یخچال بگذارید تا خنک شود.
کره را با دست تست کنید هروقت انگشت داخل کره فرو رفت آماده است.
کره و زرده های تخم مرغ را خوب هم بزنید.
توجه داشته باشید که با دست ورز ندهید.تا خمیر روغن نیاندازد.
وانیل را به ترکیب اضافه کنید.
نشاسته ذرت را نیز اضافه کنید و هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کنید تا خمیر سفت نشود.
خمیر که آماده شد. نیم ساعت به آن استراحت دهید.
سپس مقداری از خمیر را بردارید و با دست به آن شکل نعل دهید.
داخل سینی فر بچینید و داخل فر بگذارید.
12تا 15دقیقه داخل فر بماند کافیست.
شیرینی که پخت سینی را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. سپس از سینی جدا کنید.
شکلات را بنماری کنید.
سپس شیرینی را داخل شکلات فرو ببرید و پودر مغزهای مختلف تزیین کنید.
منبع: بانو زی
