به گزارش بهداشت نیوز، حدود 40-30 درصد مردم ایران مبتلاء به بیماری مذکور هستند. دارویی که برای درمان کبد چرب تاءیید شده باشد وجود ندارد. کاهش وزن از طریق رژیم غذایی و فعالیت بدنی تنها راه درمان کبد چرب است. پژوهشی که در موش سوری (mice) انجام شده نشان داده که مصرف روزانه حداقل 200 گرم سبزیجات به علت نیترات موجود در آنها می تواند به پیشگیری و درمان کبد چرب در انسان کمک نماید.