محمد رشتی‌باف سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دام پزشکی گفت: احداث کشتارگاه در بعضی شهرستان‌ها توجیه اقتصادی ندارد از این رو در سرخس، قوچان، سبزوار با وجود مجوز احداث، اما اقدامی برای ساخت صورت نگرفته است.

او افزود: کشتارگاه‌های صنعتی دام استان شامل کشتارگاه‌های مشهد، کوهان در جاده کلات، نیشابور، فریمان، تربت‌جام و درگز در حال فعالیت هستند، در تربت‌حیدریه نیز آن‌طور که بخش خصوصی اعلام کرده، قرار است تا پایان سال ۱۴۰۱ کشتارگاه به بهره‌برداری برسد، ولی هنوز افتتاح نشده است.

سرپرست اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی دام پزشکی ادامه داد: کشتارگاه دوم در فریمان توجیه اقتصادی ندارد و بعید است که راه‌اندازی شود، همان یک کشتارگاه تأمین‌کننده گوشت فریمان و هم بخشی از مشهد است.

رشتی‌باف بیان کرد: کشتارگاه دوم با اینکه موافقت‌نامه‌اش را گرفته، اما بعید است ساخته شود. در سرخس و قوچان نیز کاری انجام نشده است، در سبزوار حدود ۸ سال است کشتارگاه نیمه کاره مانده و هنوز راه‌اندازی نشده، اما در تربت حیدریه ممکن است تا آخر سال افتتاح شود.

او تصریح کرد: ۶ کشتارگاه صنعتی در استان فعال است و کشتارگاه‌های سنتی به‌اندازه نیاز هر شهرستان کشتار می‌کنند، اما اجازه ندارند کشتارشان را به دیگر شهرستان‌ها بفرستند، شهرداری موظف است مکانی را برای کشتارگاه در نظر بگیرد و ما موظفیم بر فرایند بهداشتی در روند کشتار نظارت کنیم تا حداقل ضوابط بهداشتی قابل قبول ما را داشته باشد.

افزایش کشتارگاه‌های صنعتی در خراسان رضوی نیازمند بهره‌ور است

مجید رضایی فریمانی مدیر صنایع سازمان جهاد کشاورزی خراسان رضوی، درباره افزایش کشتارگاه‌های صنعتی این استان گفت: برای ساخت کشتارگاه باید سرمایه‌گذار و متقاضی وجود داشته باشد و اگر تعداد کشتارگاه‌های صنعتی افزایش نیافته به این دلیل بوده که کسی متقاضی آن نبوده است به عنوان نمونه کشتارگاه صنعتی سبزوار؛ برای ساخت کشتارگاه مجوز گرفته است، اما بیش از ۱۰ سال گذشته و بهره‌وری نداشته است.

او افزود: درخصوص کشتارگاه سبزوار، حضور فرماندار شهرستان درکمیته ساماندهی بررسی انجام شد تا فرصتی به متقاضی برای ارائه داده شود و بعد از آن به فرد دیگری داده خواهد شدضمن اینکه کشتارگاه صنعتی تربت‌حیدریه حدود ۷۵- ۸۰ درصد پیشرفت داشته و این شهرستان تاکنون کشتارگاه صنعتی نداشته است.

مدیر صنایع سازمان جهاد کشاورزی استان ادامه داد: ازجمله مشکلات اصلی ما افزایش قیمت زیاد تجهیزات و وسایل به علت افزایش قیمت مواد اولیه است.

رضایی فریمانی بیان کرد: بین ۸ تا ۱۰ برابر فقط استیل گران شده است که این موضوع در راه‌اندازی یک واحد تولیدی و صنعتی بسیار تأثیرگذار است و تأمین منابع برای این موضوع و برون‌رفت از آن سخت است.

او تصریح کرد: کاهش سرانه مصرف گوشت و به‌تبع آن کاهش کشتار دام را از علل دیگر تمایل نداشتن به سرمایه‌گذاری در این حوزه است.