رئیس شورای تأمین دام کشور گفت: تقاضا برای خرید گوشت قرمز کاهش ملموسی دارد و میزان مصرف در ایام نوروز و رمضان نسبت به سال‌های گذشته کاهش چشم‌گیری پیداکرده است. در سال‌های گذشته اگر خانواری برای ایام نوروز 10 کیلو گوشت خریداری می‌کرد در سال جاری میزان خرید خود را نصف کرد.
منصور پوریان در گفت‌وگو با ایلنا، قیمت گوشت را تابع عرضه و تقاضا ندانست و افزود: از ابتدای هفته اول فروردین عرضه دام سبک از سوی دامداران استان‌های فارس، کرمانشاه و خوزستان روند تصاعدی پیدا کرد و این افزایش عرضه تا پایان اردیبهشت ادامه خواهد داشت. اما افزایش عرضه به معنی کاهش قیمت گوشت نخواهد بود چراکه در حال حاضر بازار در شرایط رکود تورمی قرارگرفته است ازاین‌رو قیمت‌ها روند روبه‌جلو به خود گرفتند تا جایی که حتی با توقف روند صادرات و آغاز واردات گوشت، قیمت این محصول در بازار روند کاهشی به خود نگرفت.
رئیس شورای تأمین دام کشور بابیان اینکه در ماه‌های آینده دامداران باکم آبی و خشک‌سالی مواجه خواهند شد، افزود: حدود 4 میلیون رأس بره نر آماده کشتار از سال گذشته در دست دامداران باقی‌مانده است که باید به این میزان دام زایش‌های زمستان و بهار را نیز اضافه کنیم. از دولت انتظار داریم در راستای سیاست‌های حمایتی، مجوز صادرات دام سبک را صادر کند تا دامداران متضرر نشوند.
پوریان میزان مصرف گوشت قرمز در کشور را کاهشی دانست و افزود: وزیر کشاورزی در سفر به استان‌های ایلام و کهکیلویه و بویراحمد از نزدیک میزان دامی که در دست عشایر مانده است را مشاهده کرد ازاین‌رو مجوز صادرات 250 هزار رأس دام سبک را دادند اما در عمل 40 هزار دام صادر شد و مجوز صادرات دام را به بهانه تنظیم بازار گوشت لغو کردند.
رئیس مجمع ملی صادرکنندگان دام بابیان اینکه مجوز واردات گوشت به بهانه بالا رفتن قیمت گوشت در بازار داده شد، تصریح کرد: در حال حاضر دولت مجوز واردات 10 هزار تن گوشت را داده است پس نیاز به خرید حمایتی کاهش پیدا می‌کند ازاین‌رو انتظار داریم که مسیر صادرات هموار شود که انگیزه تولیدکنندگان برای تولید از بین نرود.
پوریان با اشاره به نرخ گوشت قرمز در بازار، گفت: قیمت دام سبک کیلویی 68 هزار تومان و قیمت لاشه بره نر کشتاری کیلویی 130 هزار تومان است.

گوشت قرمز در یک ‌ماه چقدر گران‌ شده است؟
به رغم وعده دولت برای تنظیم بازار گوشت قرمز در ایام نوروز و ماه رمضان، گزارش‌های میدانی نشان از ادامه افزایش قیمت در این کالایی اساسی در یک ماه اخیر (از نیمه اسفند تا نیمه فروردین‌ماه) دارد.
مشاهدات میدانی نشان می‌دهد؛ در انواع گوشت گوسفندی، هر کیلوگرم شقه افزایش ۲۹ هزارتومانی، نیم شقه ران افزایش ۲۵ هزار و ۵۰۰ تومانی، نیم شقه سردست افزایش ۵۰ هزار و ۵۰۰ تومانی، ران افزایش ۲۸ هزارتومانی، سردست افزایش ۲ هزار و ۵۰۰ هزارتومانی، کف دست افزایش ۲۴ هزار و ۵۰۰ تومانی، گردن افزایش ۲۶ هزارتومانی، قلوه‌گاه افزایش ۱۰ هزارتومانی، راسته با استخوان افزایش ۲۲ هزار و ۱۵۰ تومانی، راسته بدون استخوان افزایش ۳۵ هزارتومانی، خورشتی افزایش ۶۶ هزار تومان و ماهیچه افزایش ۵۰ هزار تومان داشته است. در انواع گوشت گوساله، هر کیلوگرم سردست افزایش ۱۲ هزار و ۵۰۰ تومانی، ران افزایش ۱۲ هزارتومانی، فیله افزایش ۶ هزارتومانی و راسته افزایش ۳ هزار و ۸۰۰ تومانی، ماهیچه افزایش ۲۱ هزارتومانی و گوشت خورشتی افزایش ۱۸ هزارتومانی داشته است.