پسته در اکثر شهرستان‌های کرمان ازجمله رفسنجان، زرند، شهربابک، زنگی‌آباد و بخش‌های کوچک‌تر برداشت می‌شود که ارقام شاخص پسته این استان اکبری، بادامی، احمد آقایی، فندقی، کله قوچی و... است. پسته در شهرهای کرمان در ماه‌های مرداد و شهریور برداشت شده و به کشورهای دیگر ازجمله آلمان و انگلیس نیز صادر می‌شود.