از ۱۸ هزار هکتار کشت گندم در گچساران ۱۰ هزار هکتار آن بصورت دیم بوده است. به علت کم بارشی در گچساران برداشت از مزارع دیم گندم ناچیز بوده است. اما در مزارع آبی گندم از هر هکتار بین ۳.۵ تا ۴ تن گندم برداشت شده است.