به گزارش ایلنا، ابراهیم شیرانی گفت: سالانه ۶ هزار تن قارچ خوراکی در استان تولید می‌شود که ۵۰۰۰ تن آن در ۳۲ واحد صنعتی و ۱۰۰۰ تن دیگر در ۱۵۰ واحد خانگی تولید می‌شود.
شیرانی افزود: این کشت گلخانه‌ای پرسود برای ۷۰۰ نفر در استان به صورت مستقیم شغل ایجاد کرده است.
وی گفت: قارچ‌های تولیدی در چهارمحال و بختیاری نیاز مردم استان‌های همجوار را هم تامین می‌کند.
به گفته وی تمامی مراحل کشت قارچ تا برداشت و بسته بندی آن در استان انجام می‌شود.
به زودی شهرک تخصصی کشت قارچ در شهرستان فارسان هم به بهره برداری کامل خواهد رسید که با این افتتاح، جایگاه ششمی چهارمحال و بخیتاری در تولید قارچ دکمه‌ای به جایگاه دومی ارتقا می‌یابد.
سرانه مصرف این خوراکی سرشار از مواد معدنی و ویتامین‌ها در جهان حدود ۵ کیلوگرم در سال به ازاء هرنفر است که این آمار در کشور ۱.۵ کیلوگرم و برای مردم چهارمحال و بختیاری کمتر از ۵۰۰ گرم است که این امر بازنگری مردم در مصرف این خوراکی را گوشزد می‌کند.
∎
نظر شما