عزیز امانی در گفت‌وگو با خبرنگار فارس در ارومیه، اظهار داشت: آذربایجان غربی با 50 هکتار اراضی زیر کشت بیدمشک، یکی از قطب‌های مهم کشت و استحصلال بیدمشک به شمار می‌رود.

وی با بیان اینکه سالانه، هر هکتار اراضی بیدمشک 5 ساله حدود 80 میلیون تومان برای کشاورزان درآمد خالص دارد، تصریح کرد: این در حالی است که هر هکتار اراضی زیر کشت بیدمشک پس از گذشت 10 سال حدود 150 میلیون تومان درآمد عاید باغدار می‌کند.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی با اشاره به توجیه اقتصادی گیاه بیدمشک، یادآور شد: سالانه ۲ میلیون لیتر عرق بیدمشک در آذربایجان‌غربی تولید و روانه بازارهای داخلی و خارجی می‌شود.

امانی با اشاره به درآمد خالص بیدمشک در استان، اعلام کرد: درآمد خالص مزارع بیدمشک استان سالانه بیش از 45 میلیارد ریال است.

وی با بیان اینکه رقم دقیقی از میزان اراضی زیر کشت و میزان تولید این گیاه در دست نیست، گفت: این گیاه دارویی در اغلب باغات استان به صورت حاشیه کاری مورد توجه قرار می‌گیرد و کشت این گیاه پرخاصیت عمدتا به صورت سنتی انجام می‌شود.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی با بیان اینکه آذربایجان غربی بیشترین سطح زیرکشت بیدمشک کشور را به خود اختصاص داده است، یادآور شد: شهرهای ارومیه، پلدشت و سلماس نیز عمده تولید کنندگان این شکوفه های طلایی هستند.

امانی با بیان اینکه یک سوم شکوفه‌های تولیدی بیدمشک توسط واحدهای تبدیلی جذب و فرآوری می‌شود، اضافه کرد: نزدیک به یک سوم دیگر آن نیز در خانه‌ها مصرف و تبدیل به عرق بیدمشک می‌شود و بقیه نیز در مصارفی چون تهیه نقل، شیرینی و دسر در قنادی‌های به کار می‌رود.

وی خاطرنشان کرد: عرق بیدمشک ارومیه علاوه ‌بر داخل کشور، مشتریان زیادی در کشورهای همسایه و کشورهای عربی حوزه خلیج‌فارس و کشورهای اروپایی دارد.

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی آذربایجان‌غربی با اشاره به خواص مهم دارویی درخت بیدمشک، گفت: عرق بیدمشک در رفع کم‌خونی، ناراحتی‌های قلبی و تسکین اعصاب کاربرد دارد و دم‌کرده برگ بیدمشک نیز برای اسهال خونی و خوردن عرق شکوفه آن برای خفقان گرم و تب‌های گرم نافع است.

تهیه عرق بیدمشک در آغازین روزهای بهار یکی از سنت‌های قدیمی خانواده‌های آذربایجان‌غربی به ویژه شهرستان ارومیه است که امسال به دلیل گرم بودن هوا، بیدمشک‌ها زودتر از موعد مقرر به شکوفه نشسته‌اند.

انتهای پیام/