به گزارش خبرنگار دانشگاه خبرگزاری دانشجو، طرح تحول همکاری‌های دانشگاه‌های خراسان جنوبی با جامعه و صنعت در جلسه رئیس دانشگاه بیرجند و مدیرکل سازمان صنعت، معدن و تجارت این استان بررسی شد.

این جلسه با هدف هم افزایی بیشتر دانشگاه‌های خراسان جنوبی با جامعه و صنعت بگرزار شد و در آن ضمن بررسی طرح تحول همکاری‌های دانشگاه‌ها با جامعه و صنعت، بر ارتباط بیشتر دانشگاه بیرجند و سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان جنوبی و استفاده از ظرفیت‌های دانشگاهی در راستای بهبود روند کاری و تولیدی صنایع استان، تأکید شد.

خراسان جنوبی، سومین استان بزرگ کشور از نظر مساحت است که اقتصاد آن بر پایه کشاورزی و صنایع معدنی می‌چرخد. این استان به عنوان معدن محصولات کشاورزی گران قیمتی مانند زعفران، زرشک و عناب شناخته می‌شود، اما به دلیل اینکه این محصولات بدون فرآوری و به صورت اولیه به بازار‌های داخلی و خارجی عرضه می‌شوند، ارزش افزوده آن به مردم و کشاورزان این استان نمی‌رسد. صنایع خراسان جنوبی نیازمند تولید محصولات دانش بنیان در زمینه خشک کردن و بسته بندی محصولات کشاورزی است.