مصرف سالاد و جوانی مغز
صاحب‌خبر - یک مطالعه جدید نشان می‌دهد مصرف روزانه سالاد مغز را بالغ بر 11 سال جوان می‌کند. به گزارش ایرنا، نتیجه یک مطالعه جدید با بررسی حدود هزار فرد با میانگین سنی 80 سال نشان می‌دهد مصرف روزانه سالاد نقش مهمی در حافظه و سلامت مغز دارد. این مطالعه نشان می‌دهد مصرف حتی یک واحد سالاد متشکل از انواع سبزیجات مانند کاهو و اسفناج، نقش بسیار مهمی در حافظه و سلامت مغز دارد. این مطالعه، نقش تغذیه را بر سلامت مغز و جلوگیری از دمانس بیش از پیش تایید می‌کند. محققان مصرف روزانه سالاد به اندازه حداقل یک فنجان و نیم را برای سلامت مغز و جلوگیری از کاهش حافظه توصیه می‌کنند. سبزیجات تیره‌رنگ به دلیل افزایش مواد مغذی بهترین گزینه برای سالاد است.∎