صاحب‌خبر - معاون فنی مرکز سلامت محیط و کار وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی از کاهش میزان نمک نان ها از 1.8 درصد به یک درصد بر اساس مصوبه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور خبر داد. به گزارش ایرنا محسن فرهادی با اعلام این خبر گفت: در اسفند سال 94 در شورای عالی سلامت و امنیت غذایی کشور که به ریاست رئیس جمهوری تشکیل شد، مصوبه ای درباره ارتقای وضعیت کیفی نان، به خصوص نان سنتی تصویب شد. وی ادامه داد: براساس این مصوبه مقرر شد سازمان ملی استاندارد، استاندارد اجباری استفاده از نمک در نان را که 1.8 درصد است به یک درصد کاهش دهد.وی افزود: همه اقدامات مرتبط با عملیاتی کردن مصوبه مهم شورای عالی سلامت و امنیت غذا مبنی بر « نظارت بر استاندارد نمک نان ها» توسط کمیته کارشناسی عملیاتی کردن مصوبه در حال انجام است. این مصوبه با چهار محور اساسی شامل؛ بهداشت فردی نانوا، رعایت بهداشت مواد غذایی واحد نانوایی، ابزار و تجهیزات و همچنین سازه و ساختمان نانوایی ها توسط همکاران بهداشت محیط و کار در حال پیگیری و انجام است.فرهادی با اشاره به غیراستاندارد بودن برخی دستگاه های پخت نان گفت: نظارت و کنترل بر این دستگاه ها در دستور کار همکاران بهداشت محیط قرار داده شده است.∎​