وی افزود: حدود هزار و ۵۰۰ واحد صنفی مجاز در تهران فعالیت دارند و به مردم توصیه می‌شود که نیاز خود را از واحدهای مجاز (قنادی‌های دارای پروانه کسب) تهیه کنند.
رئیس اتحادیه دارندگان قنادی، شیرینی فروش و کافه قنادی تهران ادامه داد: در این ایام به دلیل افزایش تقاضا مشاهده می‌شود که صنوف دیگری نیز اقدام به پخت و توزیع این محصول برای بهره‌مندی از بازار می‌کنند، اما با توجه به اینکه نظارتی بر روی آنها وجود ندارد خرید از این واحدها ممکن است مشکلات بهداشتی بعدی برای مصرف‌کنندگان به همراه داشته باشد.
وی تصریح کرد: واحدهای غیرمجاز در برخی موارد محصولات خود را کمی ارزان‌تر از نرخ مصوب می‌فروشند اما ضمانتی برای سلامت محصول عرضه‌شده آنها وجود ندارد.
نرخ هر کیلو زولبیا و بامیه در سال گذشته (۹۴) ۱۰ هزار تومان و در سال ۹۳، ۸ هزار و ۵۰۰ تومان بود که در سال جاری با افزایش هزار تومانی این محصول در مقایسه با سال گذشته موافقت شد.