به گزارش سلام نو آنطور که کجارو نوشته است بیرجند، مرکز استان خراسان جنوبی، شهری تاریخی و دیدنی است که با جاذبه‌های متعدد و مردمی خونگرم، هر ساله گردشگران بسیاری را به خود جذب می‌کند.

در این مطلب، سفری به این شهر زیبا خواهیم داشت و با برخی از معروف‌ترین سوغاتی‌ها و صنایع دستی آن آشنا می‌شویم.

طعم به یاد ماندنی بیرجند

• عناب: بیرجند به عنوان پایتخت عناب ایران شناخته می‌شود. این میوه خوشمزه و پرخاصیت، از جمله سوغاتی‌های اصلی بیرجند است. عناب بیرجند طعم و کیفیتی بی‌نظیر دارد و به عنوان منبع ویتامین C، آنتی‌اکسیدان و تقویت‌کننده کبد شناخته می‌شود.
• زعفران: زعفران، طلای سرخ ایران، در خراسان جنوبی نیز کشت می‌شود. زعفران بیرجند از عطر و طعم بی‌نظیری برخوردار است و می‌تواند هدیه‌ای نفیس و ارزشمند برای عزیزان شما باشد.
• زرشک: زرشک پفکی بیرجند، از مرغوب‌ترین نوع زرشک در ایران است. این میوه ترش و خوشمزه، طعمی منحصر به فرد به غذاها و دسرها می‌دهد و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و لذیذ نیز مصرف شود.
• کشک و قره قوروت: کشک و قره قوروت از جمله فرآورده‌های لبنی محبوب در بیرجند هستند. کشک بیرجند در انواع مختلفی مانند کشک سفید، کشک زرد و کشک زیره‌ای به فروش می‌رسد. قره قوروت بیرجند نیز در طعم‌های مختلف ترش و شیرین عرضه می‌شود و می‌تواند به عنوان چاشنی در کنار غذاها استفاده شود.
• دیگر طعم‌های دلچسب: در کنار این سوغاتی‌های اصلی، بیرجند خوراکی‌های خوشمزه دیگری نیز دارد که می‌توانید از آنها به عنوان سوغاتی برای دوستان و آشنایانتان تهیه کنید. سنجد، آلوبخارا، انجیر، توت خشک، بادام کوهی، گردو، شیرینی سنتی، برگه هلو، نان سمنو و نان زردی از جمله این خوراکی‌ها هستند.

صنایع دستی نفیس

• قالی‌بافی: قالی‌بافی از جمله هنرهای اصیل ایرانی است که در بیرجند نیز سابقه‌ای دیرینه دارد. قالی‌های بیرجند با طرح‌ها و نقش‌های منحصر به فرد خود، شهرتی جهانی دارند.
• پلاس‌بافی: پلاس نوعی زیرانداز پشمی است که از دیرباز در بیرجند بافته می‌شود. پلاس بیرجند به دلیل ضخامت و گرمای زیاد، برای استفاده در زمستان و در مناطق سردسیر مناسب است.
• جاجیم‌بافی: جاجیم نوعی زیرانداز یا روانداز با نقش‌های هندسی است که از پشم یا نخ بافته می‌شود. جاجیم بیرجند به دلیل ظرافت و زیبایی، از جمله سوغاتی‌های پرطرفدار این شهر است.
• سفالگری: سفالگری از جمله هنرهای دستی رایج در بیرجند است. سفال‌های بیرجند در طرح‌ها و رنگ‌های مختلف به فروش می‌رسند و می‌توان از آنها به عنوان ظروف دکوری یا کاربردی استفاده کرد.
• دیگر صنایع دستی: در کنار این موارد، صنایع دستی دیگری مانند حوله‌بافی، سیاه‌چادر بافی، سفره‌بافی، گبه‌بافی، قلم‌زنی، گلیم‌بافی، نمدمالی و خراطی سنتی نیز در بیرجند رواج دارد و می‌توانید از آنها به عنوان سوغاتی تهیه کنید.

گردش در بازار بیرجند:

بازار بیرجند پر از رنگ‌ها، طعم‌ها و عطرهای دل‌انگیز است. گشت و گذار در این بازار و دیدن صنایع دستی ظریف و چشیدن طعم لذیذ سوغاتی‌های این شهر، تجربه‌ای منحصر به فرد و به یاد ماندنی خواهد بود.

نکاتی برای خرید سوغاتی:

• کیفیت: در هنگام خرید سوغاتی، به کیفیت و اصالت محصول توجه کنید.
• قیمت: قبل از خرید، قیمت سوغاتی مورد نظرتان را در چند فروشگاه مختلف استعلام کنید.