۱ نتیجه برای جستجوی عبارت «75944347».
-
دیروز ۰۹:۱۳
[عصر ایران]
قارچی که انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش می‌دهد و طعم گوشت دارد
یک مطالعه جدید گزارش می‌دهد که دانشمندان با استفاده از ابزار ویرایش ژن کریسپر، کارایی تولید پروتئین توسط یک قارچ را بهبود بخشیده و در عین حال ردپای محیطی آن را تا ۶۱ درصد کاهش داده‌اند و همه این‌ها بدون وارد کردن دی‌ان‌ای خارجی انجام شد. قارچ اصلاح‌شده طعمی شبیه گوشت دارد و برای انسان راحت‌تر از گونه طبیعی قابل هضم است.