کشاورزان روستاهای شوقان و دوبرجه از توابع شهرستان جاجرم، این روزها مشغول برداشت و خشک‌کردن آلوی بخارا به شیوه سنتی هستند. این محصول با خشک‌شدن در آفتاب پاییزی، به‌دلیل کیفیت و طعم مطلوب، در خراسان‌شمالی شناخته شده و نام شوقان با آلوی بخارای مرغوب پیوند خورده است.
