به گزارش خبرگزاری صدا و سیما مرکز فارس ،در استان فارس ۳ هزار و ۶۰۰ واحد نانوایی موجود است که از این تعداد ۱۵۰ واحد، نان کامل تولید می‌کنند.

نان کامل به نانی گفته می‌شود که تمام اعضای گندم از جمله فیبر و سبوس را شامل شود.

بیماری هایی، چون دیابت، فشار خون ، بیماری‌های قلبی و عروقی و انواع سرطان‌ها ناشی از مصرف نان‌های غیر کامل هستند.

هر چند فارس پیشتاز در تولید نان کامل در کشور محسوب می‌شود، اما روند تغییر و تولید آرد کامل بسیار کند پیش می‌رود.

پخت آرد کامل زمان بر است و هزینه بیشتری را شامل می‌شود.

گفتنی است که قیمت تعیین شده نان کامل از سوی دولت با نان غیر کامل تفاوتی ندارد و این خود مهم‌ترین مانع توسعه و ترویج نان کامل در کشور محسوب می‌شود.