به گزارش جام جم البرز، مدیرعامل این شرکت دانشبنیان با اشاره به پنج سال فعالیت پژوهشی برای دستیابی به این فناوری اظهار کرد: پیش از این، فناوری تولید خوراک نیمهجامد زنبورعسل تنها در اختیار کشورهای اسپانیا، سوئد و اسلوونی بود و ایران اکنون به چهارمین کشور دارنده این دانش تبدیل شده است.
وی افزود: این محصول برخلاف برخی خوراکهای رایج زنبورعسل، فاقد ترکیبات شیمیایی و سمی بوده و بدون استفاده از ساکاروز مضر تولید شده است. همچنین فرمولاسیون آن متناسب با شرایط زیستی زنبور ایرانی طراحی شده و پس از مصرف، ذرات قندی نامناسب در کندو باقی نمیگذارد.
مدیرعامل این شرکت دانشبنیان ادامه داد: در این فناوری، زنبور تنها با یک ماده قندی تغذیه نمیشود، بلکه ترکیبی متعادل از انرژی، ویتامینها و مواد مغذی در اختیار کلنی قرار میگیرد؛ موضوعی که موجب افزایش قدرت زنبورها، کاهش استرس، هضم آسانتر و بهبود عملکرد کندوها میشود.
وی با بیان اینکه این محصول میتواند جایگزین مناسبی برای شربتهای سنتی تغذیه زنبورعسل باشد، گفت: کنترل دقیق میزان رطوبت، دما، مقدار و غلظت قندها باعث شده این خوراک، محصولی ایمنتر و اقتصادیتر برای زنبورداران باشد.
عینی با اشاره به مزیت اقتصادی این دستاورد اظهار کرد: این محصول با حدود یکسوم قیمت نمونه خارجی عرضه میشود و این شرکت توان تولید سالانه ۱۲۰ هزار تن از آن را دارد. بومیسازی این فناوری علاوه بر کاهش وابستگی، میتواند از خروج سالانه حدود ۴۰ میلیون دلار ارز از کشور جلوگیری کند.
وی تصریح کرد: توسعه این فناوری تنها به تولید خوراک محدود نمیشود و برنامه این شرکت، تکمیل زنجیره ارزش صنعت زنبورداری است؛ بهگونهای که در کنار تأمین نهادههای مورد نیاز، خرید تضمینی محصولات تولیدی زنبورداران نیز در دستور کار قرار دارد.
پژوهشگران این مجموعه معتقدند پیوند میان دانش دانشگاهی و نیازهای واقعی صنعت زنبورداری میتواند بهرهوری این حوزه را افزایش داده و جایگاه ایران را در بازار جهانی عسل ارتقا دهد.
این دستاورد حاصل همکاری پژوهشگران یک شرکت دانشبنیان در استان البرز با دانشگاه شهید بهشتی تهران است؛ نمونهای از اینکه گاهی مسیر توسعه اقتصادی از دل یک کندوی کوچک و یک ایده علمی آغاز میشود.
∎