محمدرضا موفق در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم در بجنورد با اشاره به بازدید از تعدادی از نانوایی‌های سطح شهرستان اظهار کرد: در جریان این بازدیدها، تخلفاتی از جمله کم‌فروشی، وزن کمتر از حد مجاز نان و رعایت نکردن برخی الزامات بهداشتی در تعدادی از واحدها مشاهده شد.

وی افزود: در نمونه‌های توزین‌شده، وزن برخی نان‌ها بین 20 تا 40 گرم کمتر از میزان استاندارد بود که این موضوع قابل رصد و پیگیری است و دستگاه‌های نظارتی با متخلفان برخورد خواهند کرد.

فرماندار بجنورد با اشاره به سهمیه آرد اختصاص‌یافته به نانوایی‌ها گفت: سهمیه آردی که روزانه در اختیار نانوایان قرار می‌گیرد به دقت بررسی می‌شود تا مشخص شود آیا تمام سهمیه صرف پخت نان شده یا بخشی از آن خارج از شبکه توزیع شده است. در صورت احراز هرگونه تخلف، برخورد قانونی و بدون اغماض انجام خواهد شد.

موفق در ادامه به گلایه‌های نانوایان درباره کیفیت آرد اشاره کرد و گفت: بخش قابل توجهی از نانوایان، کیفیت پایین آرد و کمبود آن را از مهم‌ترین مشکلات خود عنوان کردند و معتقدند کیفیت نامناسب آرد بر کیفیت نهایی نان تأثیر مستقیم دارد.

وی تأکید کرد: کیفیت آرد تولیدی کارخانه‌ها نیز در دستور کار دستگاه‌های مسئول قرار گرفته و فرآیند اختلاط آرد در کارخانه‌ها با دقت بیشتری مورد بررسی قرار خواهد گرفت تا آرد مناسب در اختیار نانوایان قرار گیرد.

در جریان این بازدید، شهروندان نیز دیدگاه‌های متفاوتی درباره کیفیت نان مطرح کردند. برخی از کاهش کیفیت، کم‌فروشی و افزایش قیمت‌ها گلایه داشتند و خواستار تشدید نظارت‌ها شدند، اما گروهی دیگر از کیفیت نان در برخی واحدهای نانوایی ابراز رضایت کرده و اعلام کردند نان تولیدی این واحدها از کیفیت مطلوبی برخوردار است.

فرماندار بجنورد با تأکید بر نقش مردم در نظارت بر بازار نان گفت: شهروندان در صورت مشاهده هرگونه تخلف از جمله کم‌فروشی، گران‌فروشی، عرضه خارج از شبکه آرد یا رعایت نکردن اصول بهداشتی، موضوع را از طریق سامانه 124 گزارش کنند تا در سریع‌ترین زمان ممکن رسیدگی شود.

انتهای پیام/311/.