به گزارش رکنا، در ماه محرم نذری حلوا زیاد است و به همین مناسبت ما سعی کرده ایم به شما عزیزان انواع دسر و غذاهای نذری را آموزش دهیم. امروز با حلوای نارگیلی جنوب در خدمت تان هستیم.

مواد لازم

آرد سفید:یک لیوان

پودر نارگیل: یک لیوان

روغن مایع:نصف لیوان

آب: یک لیوان و نیم

گلاب: یک سوم لیوان

هل و زعفرون دم شده: سه قاشق غذاخوری

شکر: یک لیوان

طرز تهیه

آب و شکر رو روی شعله بذار تا شکر حل بشه.

زعفرون دم شده رو اضافه کن، هم بزن و بذار کنار.

آرد رو توی یک تابه بریز و با حرارت پایین تفت بده تا بوی آرد بلند شده و یه کم رنگ بگیره.

پودر نارگیل رو اضافه کن و سه تا چهار دقیقه تفت بده.

روغن رو اضافه کن و هم بزن، وقتی کامل مخلوط شدن شربت رو طی سه مرحله اضافه کن و هم بزن.

توی هر مرحله صبر کن تا کامل شربت به خورد آرد بره، بعد دوباره شربت رو اضافه کن.

در نهایت حلوا بافت لطیفی داره.

وقتی توی ظرف می‌ریزی و حلوا خنک میشه قالبی میشه و میتونی قسمت بندی کنی.

بافت حلوای نارگیل مثل حلواهای سنتی و معمولی نیست.