فرهاد جهانیان روز دوشنبه در گفتوگو با خبرنگار ایرنا با اشاره به ظرفیتهای بینظیر این شهرستان در بخش کشاورزی اظهار کرد: با پیگیریهای صورت گرفته و تشکیل کارگروههای تخصصی، محصول «رازیانه» شهرستان رزن به ثبت ملی رسید.
این مسوول گفت: این اقدام حاصل تلاش جمعی مدیران شهرستان و استان بوده و گامی بلند برای برندسازی و جلوگیری از خامفروشی این محصول ارزشمند محسوب میشود.
فرماندار رزن افزود: سالانه حدود هفت هزار و ۵۰۰ هکتار رازیانه در مزارع این شهرستان به تولید می رسد.
وی با بیان اینکه رزن قطب بلامنازع تولید این گیاه دارویی در کشور است،افزود: در حال حاضر حدود سه هزار هکتار از اراضی کشاورزی شهرستان به کشت رازیانه اختصاص یافته است.
جهانیان تصریح کرد: ثبت ملی رازیانه، مقدمهای برای استفاده بهینه، افزایش بهرهوری و حرکت به سمت صنعتی شدن این محصول است تا با ایجاد صنایع تبدیلی و فرآوری، ارزش افزوده بیشتری را نصیب کشاورزان منطقه شود.
وی خاطرنشان کرد: رازیانه تولیدی شهرستان رزن بهعنوان یکی از محصولات شاخص بخش کشاورزی این منطقه، با کیفیت بالا، عطر و اسانس قابل توجه و کاربرد گسترده در صنایع دارویی و غذایی، جایگاه ویژهای در میان گیاهان دارویی استان همدان پیدا کرده است.
فرماندار رزن گفت: ظرفیت مناسب کشت این محصول در اراضی رزن و استقبال کشاورزان از توسعه آن، رازیانه را به یکی از گزینههای مهم برای رونق اقتصادی و افزایش ارزش افزوده در بخش کشاورزی این شهرستان تبدیل کرده است.
به گزارش ایرنا، رازیانه گیاهی معطر و با خواص دارویی از خانواده چتریان است، این گیاه تا حدود دو متر رشد میکند و دارای برگهای باریک و بلند است و همه قسمتهای آن، از برگ و ساقه گرفته تا دانه و ریشه، قابل مصرف هستند.
در آشپزی نیز رازیانه به عنوان ادویه در غذاهای مختلف، دسرها و چایها استفاده میشود و عطر و طعم خاصی به آنها میبخشد.
به علاوه در صنعت از عصاره رازیانه در تولید عطر و محصولات بهداشتی نیز استفاده میشود و روغن اسانسی استخراجشده از رازیانه به عنوان عطر طبیعی در محصولات معطر و تهویه مطبوعها کاربرد دارد.
رازیانه حاوی ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهایی است که برای سلامتی مفید هستند و از جمله این مواد میتوان به ویتامین C، ملاتونین و مواد معدنی مانند آهن و کلسیم اشاره کرد.
مصرف روزانه رازیانه تیز میتواند به حفظ سلامت قلب، کاهش کلسترول، و جلوگیری از بیماریهای قلبی عروقی کمک کند.
رزن قطب تولید رازیانه در ایران به مرکزیت شهری به همین نام در شمال شرق استان همدان قرار دارد.