اگر به دنبال یک جایگزین طبیعی، باکیفیت و مغذی برای نمک‌های تصفیه شده معمولی هستید، نمک دریایی سلتیک (Celtic Sea Salt) یکی از بهترین گزینه‌ها است. این نمک که خاستگاه اصلی آن منطقه بریتانی (Brittany) در فرانسه است، به دلیل روش برداشت سنتی و خواص بی‌نظیرش در سراسر جهان محبوبیت بالایی دارد. 

ترکیبات اصلی نمک دریایی سلتیک چیست؟ 

سدیم کلرید: بخش عمده این نمک را تشکیل می‌دهد، اما برخلاف نمک‌های کارخانه ای، فرآوری‌های شیمیایی روی آن انجام نشده است. 

مواد معدنی کمیاب: حاوی مقادیر ارزشمندی از مواد معدنی حیاتی مانند منیزیم و کلسیم است. 

بلورهای طبیعی و مرطوب: این نمک به صورت طبیعی دارای رطوبت بوده و سرشار از کریستال‌های غنی از مواد مغذی است. 

چرا این نمک متمایز و خاص است؟ 

رنگ خاکستری روشن: رنگ منحصر به فرد این نمک ناشی از رسوبات خاک رس و مواد معدنی موجود در محل برداشت آن است. 

بافت درشت و کمی مرطوب: به دلیل حفظ رطوبت طبیعی، بافتی نرم، کمی نمناک و زبر دارد. 

کاربرد چندمنظوره: این نمک فوق العاده هم برای آشپزی روزمره و هم به عنوان نمک نهایی (Finishing Salt) برای چاشنی زدن به غذاها پس از پخت کاملا مناسب است. 

یک نکته جالب: نمک دریایی سلتیک اغلب از حوضچه‌های نمکی که بستر آن‌ها با خاک رس پوشیده شده است، به روش سنتی برداشت می‌شود. همین تماس با خاک رس طبیعی است که رنگ خاکستری خاص و بافت نرم و مرطوب را به این نمک هدیه می‌دهد.