به گزارش ایرنا، تیمور پورحیدری در حاشیه بازدید از واحدهای خبازی با همراهی بازرسان این اداره کل به خبرنگاران گفت: به‌رغم مناسب سازی قیمت نان کیفیت پخت به سطح مطلوب نرسیده است.

وی تاکید کرد: بخشی از عدم کیفیت نان به دلیل نوع آرد و گندم اختصاص یافته به گیلان است لذا اداره غله و جهاد کشاورزی باید نسبت به تامین مواد اولیه بهتر برای عمل آوری و تولید آرد مطلوب حساسیت بیشتری از خود نشان دهند.

به گفته وی بخش دیگر عدم کیفیت نان مربوط به نانوا است، آنان می‌توانند با عمل آوری و تخمیر درست نان مرغوب‌تری به مردم عرضه کنند.

مدیرکل صمت گیلان روسای اتحادیه آرد و نان استان را مسئول مستقیم تخلفات نانوایی‌ها دانست و تاکید کرد: روسای اتحادیه‌ها باید به صورت میدانی به اتفاق بازرسان اصناف و جهاد کشاورزی به صورت مستمر از نانوایی‌ها بازرسی داشته باشند؛ کار اصلی روسای اتحادیه‌ها نظارت بر امور واحدهای صنفی زیر مجموعه است و در صورت عدم نظارت به کمیسیون نظارت استان احضار خواهند شد.

پورحیدری تولید و پخت صحیح نان را از اولویت‌های مردم دانست و تصریح کرد: هرچند قیمت گذاری اخیر نان کشوری بوده اما مردم نمی‌توانند هم شاهد افزایش بهای نان باشند و هم کیفیت پایین نان را تحمل کنند.