جهان صنعت نیوز، افزایش قیمت گوشت قرمز و نوسان نرخها در بازار مصرف، طی ماههای اخیر به یکی از دغدغههای جدی خانوارها و سیاستگذاران تبدیل شده است؛ بازاری که بهویژه در اقلام پرمصرف با فاصله معنادار میان قیمت عرضه و توان خرید مردم روبهروست. در چنین شرایطی، دولت با هدف تقویت سمت عرضه و کنترل قیمتها، مسیر تسهیل واردات دام زنده و گوشت منجمد از مرزها و بنادر کشور را فعال کرده؛ اقدامی که به گفته رئیس شورای تأمین دام کشور، با افزایش حجم واردات و گسترش دامنه عرضه، میتواند به ثبات و منطقی شدن قیمتها در بازار گوشت منجر شود.
منصور پوریان – رئیس شورای تأمین دام کشور – با اشاره به روند واردات دام و گوشت طی روزهای اخیر، اظهار کرد: پس از اعطای امتیازات و تسهیلات مناسب به برخی استانهای مرزی، با توجه به شرایط فعلی بازار که قیمت گوشت قرمز، اعم از گوساله و گوسفندی بهصورت گرم و منجمد، در سطح بالایی قرار دارد و خرید آن برای مردم دشوار شده است، دولت برنامههایی را برای تسهیل، تسریع و گسترش عرضه این کالای اساسی در دستور کار قرار داده است.
وی افزود: در حال حاضر واردات دام زنده و گوشت منجمد با حجم قابلقبولی در حال انجام است؛ بخشی از این واردات در مرحله اقدامات اولیه قرار دارد و بخشی نیز وارد کشور شده و در برخی نقاط توزیع آغاز شده است. این روند، با توجه به حجم فعلی، نویدبخش افزایش قابلتوجه عرضه دام کشتاری و گوشت در بازار طی روزهای آینده است.
پوریان ادامه داد: واردات به دو شکل دام زنده و گوشت منجمد انجام میشود که هر دو نقش مهمی در تنظیم بازار دارند. تأمین مستمر دام زنده برای کشتار در کشتارگاههای مرزی و انجام کشتار روزانه، اثرگذاری بالایی در افزایش عرضه و کنترل قیمتها دارد؛ در بخش گوشت منجمد نیز همین اثرگذاری مشاهده میشود.
رئیس شورای تأمین دام کشور با تأکید بر رعایت کامل ضوابط بهداشتی گفت: واردات دام با نظارت دقیق دامپزشکی انجام میشود و طی روزهای گذشته شاهد پهلوگیری کشتیهای متوسط حمل دام در بنادر کشور بودهایم. این شرایط به افزایش عرضه دام کشتاری و گوشت در بازار کمک میکند و در نهایت موجب منطقی شدن قیمتها خواهد شد.
وی با اشاره به قیمت دام وارداتی تصریح کرد: قیمت تمامشده دام زنده وارداتی در کشتارگاههای مرزی، در بخش گوسفندی حدود ۴۵۰ هزار تومان و در بخش گوساله حدود ۳۸۰ هزار تومان است. لاشههای استحصالی از این دامها نیز از کیفیت مناسبی برخوردار بوده و با قیمتهای پایینتر نسبت به بازار فعلی عرضه میشوند که این موضوع بر قیمت دام زنده و گوشت گرم اثرگذار خواهد بود.
پوریان افزود: با گسترش دامنه واردات و افزایش تعداد کشتیهای حمل دام، اثرگذاری این سیاستها بر بازار تقویت میشود و قیمت دام زنده، گوشت گرم و منجمد و در مجموع سبد پروتئینی خانوارها کاهش خواهد یافت.
رئیس شورای تأمین دام کشور در پاسخ به نگرانیها درباره افزایش قیمت در فرآیند بستهبندی گفت: مبنای اصلی قیمت، قیمت دام و لاشه است و زمانی که این قیمت مشخص باشد، قیمت محصول نهایی نیز قابل پیشبینی خواهد بود. ضمن اینکه سهم گوشت بستهبندیشده از کل عرضه بازار محدود است و بیشترین عرضه گوشت از طریق صنوف و قصابیها انجام میشود؛ موضوعی که بهویژه در استانها بیشتر مشهود است، هرچند در تهران به دلیل گستردگی فروشگاههای زنجیرهای، بستهبندی نمود بیشتری دارد.
وی تأکید کرد: تنوع عرضه، چه در قالب گوشت گرم، منجمد یا بستهبندی، فضای رقابتی ایجاد میکند و این رقابت به نفع مصرفکننده تمام میشود.
پوریان در ادامه خاطرنشان کرد: در صورت تداوم این روند و استمرار حمایتها، هیچ کمبودی برای تأمین دام و گوشت در ایام پایانی سال و ماه مبارک رمضان وجود نخواهد داشت و انتظار میرود ثبات و منطقی شدن قیمتها در بازار محقق شود.
وی با اشاره به ظرفیت بالای بنادر و مرزهای کشور گفت: استفاده از مبادی متنوع وارداتی از جمله خوزستان، بوشهر، بندرعباس، چابهار، مناطق شمالی و مرزهای شرقی، بهویژه با وجود کشتارگاههای مرزی و زیرساختهای حملونقل مناسب، میتواند امنیت تأمین کالاهای اساسی را افزایش داده و هزینهها را کاهش دهد.
رئیس شورای تأمین دام کشور درباره تأثیر اصلاح قیمت سوخت بر قیمت کالاهای اساسی اظهار کرد: افزایش هزینه سوخت، بهویژه در حملونقل دریایی و واردات، بر قیمت تمامشده کالا اثرگذار است. همچنین مالیات بر ارزش افزوده ۱۰ درصدی واردات نیز از عوامل افزایش قیمت محسوب میشود.
پوریان در پایان گفت: اگر هدف، تنظیم بازار و دسترسی همه دهکهای درآمدی به گوشت باشد، لازم است تسهیلات بیشتری از جمله بازنگری در مالیات و هزینههای واردات اعمال شود تا کالا با قیمت مناسبتری وارد بازار شده و رقابت مؤثری شکل بگیرد.
ایسنا
∎