عباس علیزاده اظهار کرد: با توجه به افزایش شوری منابع آبی، رویکرد شیلات به سمت پرورش گونههایی از ماهیان خاویاری سوق پیدا کرده که سازگاری بالایی با این شرایط دارند و از نظر اقتصادی نیز توجیهپذیر هستند.
وی با اشاره به ارزش بالای این گونهها افزود: اهمیت اصلی این ماهیان علاوه بر کیفیت گوشت به تولید خاویار بازمیگردد که از بالاترین قیمت و ارزش افزوده در میان گونههای پرورشی ماهیان خاویاری برخوردار است و نقش مهمی در سودآوری این فعالیت ایفا میکند.
علیزاده ادامه داد: در فرآیند پرورش، ترکیب ماهیان ماده و نر بهصورت علمی و برنامهریزیشده انجام میشود و پس از چند سال نگهداری در محیطهای پرورشی، این ماهیان به مرحله استحصال میرسند و تغذیه آنها نیز بهصورت کنترلشده و اصولی مدیریت میشود.
وی یکی از رسالتهای اصلی شیلات را توسعه همهجانبه این صنعت دانست و تصریح کرد: توسعه مزارع پرورشی، ارائه آموزشهای تخصصی، حمایتهای فنی و مشارکت در تأمین خوراک از جمله اقداماتی است که برای گسترش پرورش ماهیان خاویاری در سیستان و بلوچستان با دنبال میشود.
علیزاده بیان کرد: طرحهای پرورش ماهیان زینتی، زالو و قزلآلا بهصورت خانگی و با مشارکت بخش خصوصی در استان در حال اجرا بوده و علاوه بر توسعه تولید آبزیان، زمینه ایجاد اشتغال خُرد و پایدار برای خانوارها را فراهم کرده است.
وی با بیان اینکه در زمان حاضر هفت مزرعه فعال پرورش ماهیان خاویاری در مناطق شمالی، مرکزی و بخشهایی از جنوب سیستان و بلوچستان وجود دارد، گفت: با وجود زمانبر بودن این فعالیت، سرمایهگذاری انجامشده بهدلیل ارزش بالای خاویار و محصولات جانبی بهطور کامل جبران میشود و این حوزه همچنان سودده و آیندهدار است.