به گزارش رکنا، در این مطلب، در کنار شما همراه هستیم تا مثل یک دیزاینر حرفهای، شما را در طراحی و چیدمان یک سفره یلدای شیک، رنگارنگ و دارای اصالت ایرانی با طعم مدرنیته راهنمایی کنیم. از انتخاب منوی شام گرفته تا دیزاین میز، نوشیدنیها، دسرها، میوهآرایی و حتی تزئینات کوچک.
برای هر تازهعروس و داماد، اولین شب یلدا نه فقط یک شب معمولی، بلکه فرصتی برای نمایش هنر، سلیقه و توجه است. به طور معمول، خانواده داماد مهمان خانه عروس میشوند؛ شبیست که نیازی به هزینههای گزاف نیست، اما باید مرتب، شکیل و بهیادماندنی باشد.
دیزاین شب یلدای خانه نوعروس ها
در ادامه، مدل کاملی از یک سفره یلدای مناسب خانه تازهعروس را آوردهایم که شامل چهار غذا اصلی، دسر، نوشیدنی، میوهها، آجیل و تزئیناتی زیبا و حرفهای میباشد.
1. چیدمان و طراحی اصلی سفره یلدا برای تازهعروس
انتخاب رنگها
سفرهی تازهعروس باید زیبا، لطیف و منحصربهفرد باشد. پیشنهاد ما برای رنگبندی:
• سفید
• قرمز اناری
• سبز یشمی
• طلایی مات (برای افزایشی حس کلاسیک و لوکس)
این ترکیب رنگ، اصالت ایرانی یلدا را حفظ کرده و در عین حال حال و هوای مدرن به محیط میبخشد.
عناصر ثابت
چند المان اصلی که در سفره تازهعروس توصیه میشود:
• گل نرگس بهعنوان نماد لطافت و زیبایی
• شمعهای سفید، قرمز و گاهی سبز برای نورپردازی ملایم
• کتاب حافظ در وسط سفره برای فال گرفتن
• هندوانه تزیین شده (حفرهکاری، گل یا برشهای شیک مینیمال)
• کاسه کریستال انار دانه شده با دیزاین نعناع تازه
• آناناس کامل برای حس مجلل (میتوان با میوه دیزاین کرد)
• ترکیب میوههایی مانند خرمالو، انار، پرتقال، سیب سرخ و سبز، موز، کیوی، انگور و لیموشیرین (میوههایی مانند توتفرنگی و انبه اضافهترند اما گزینههایی خاص خواهند بود)
• آجیل و میوه خشک برای ظاهری سلامتتر
• باسلوق گردویی بهعنوان نماد مهمانیهای رسمی
چیدمان سفره باید ظریف، دقیق و متقارن باشد. هدایت نگاهها به سمت هندوانه و کتاب حافظ به زیبایی کمک میکند.
نکاتی برای زیبایی نهایی
• یک رومیزی ساده و رنگ خنثی انتخاب کنید.
• ظروف طلقی طلایی یا چوبیای مدرن بهکار ببرید.
• شمعها در ارتفاعهای مختلف قرار دهید.
• میوه را با سادگی بیشتری تزیین کنید تا سفره شلوغ نشود.
2. پیشغذاهای شیک برای شب یلدا
برای شروع سفره، پیشنهاد ما انتخاب پیشغذاهایی است که مناسب و در عین حال سبک باشند:
۱) حمص لبو با نان کراستینی
۲) سالاد یونانی رول شده با پنیر فتا
۳) سوپ کدوحلوایی خامهای
۴) کاپ میگو با سس مخصوص
3. چهار غذای اصلی مجلسی
برای غذای اصلی، بهترین انتخابها ترکیبی از غذاهای سنتی و مدرن است:
مرغ نارنج و زعفران
مرغ در سسی از زعفران و نارنج طبخ میشود که کنار پلو جلوهای جذاب دارد.
تهچین مرغ زعفرانی
یک انتخاب بینظیر برای میزهای رسمی. طعم و زیبایی آن شکی نمیگذارد.
کوفته اناری
یک غذای خوشرنگ و فوقالعاده که مهمانان را به وجد میآورد.
ماهی گریل با سس انار
گزینه سبکتر و خوشرنگ. طعمی مناسب شب یلدا برای همه سلیقهها.
4. دسرهای جذاب و رسمی
شب گرم و مهمانی بدون دسر کامل نیست:
• پاناکوتا دو رنگ اناری با دانههای انار
• کیک خانگی تزیینشده با انار
• باسلوق گردویی برای فضایی رسمیتر
5. نوشیدنیهای یلدایی
جلوه شب شما با نوشیدنیهای مناسب این مناسبت دوچندان زیباتر خواهد شد:
• اسپرسو یا قهوه
• چای ایرانی اصیل
• موهیتو اناری یا آب انار طبیعی
با چنین طراحی، اولین یلدای مشترک شما هم در ذهن مهمانان ماندگار خواهد شد و هم گرمی صمیمیت خانوادهها را به نمایش میگذارد.