کابوی‌های ایغدیر در ترکیه، چوپانان سوارکاری هستند که مسئولیت مراقبت از هزاران رأس دام در اطراف کوه آرارات را بر عهده دارند. این چوپانان با گشت‌زنی مداوم و مهارت در سواری، مانع پراکنده شدن گله‌ها شده و اجازه نمی‌دهند دام‌ها به مناطق مرزی حرکت کنند. تصاویر این زندگی سنتی و پرزحمت، ترکیبی از مهارت چوپانان، زیبایی طبیعت و عظمت کوه آرارات را به نمایش می‌گذارد و جلوه‌ای منحصر به فرد از فرهنگ دامداری در ترکیه ارائه می‌دهد.