به گزارش ایرنا، در چنین شرایطی اداره کل استاندارد یزد از برنامه‌ای تازه برای ساماندهی و ارتقای سطح خدمات رستوران‌ها خبر می‌دهد برنامه‌ای که بر پایه مشارکت میان نهاد ناظر و فعالان صنفی شکل گرفته است.
این اقدام با امضای تفاهم‌نامه همکاری میان اداره استاندارد و اتحادیه صنف چلوکباب و هتلداران یزد رسمیت یافت ، تفاهم‌نامه‌ای که هدف آن تدوین شاخص‌های کیفی، رتبه‌بندی رستوران‌ها و افزایش نظارت‌های تخصصی بر پایه استانداردهای ملی است.
در سال‌هایی که یزد به‌عنوان یکی از مقاصد اصلی گردشگری کشور شناخته می‌شود، فراهم‌کردن محیطی ایمن، استاندارد و باکیفیت در حوزه غذا و خدمات اقامتی، بخشی مهم از زنجیره پذیرایی از مسافران و ساکنان است از همین‌رو مسئولان هر دو مجموعه معتقدند که این تفاهم‌نامه می‌تواند به الگویی برای سایر اصناف خدماتی استان تبدیل شود.
تدوین شاخص‌های کیفی برای رتبه‌بندی رستوران‌ها آغاز شد
مدیرکل استاندارد استان یزد در آیین امضای تفاهم‌نامه همکاری میان دستگاه متبوع خویش و رئیس اتحادیه صنف چلوکباب و هتلداران گفت:ارتقای کیفیت خدمات رستوران های استان در دستور کارقرار گرفته و اداره کل استاندارد در جهت تحقق این برنامه همکاری لازم را با اتحادیه مبذول می دارد.
"زهرا جعفری ندوشن" افزود: خدمات اقامتی و غذای خوب و با کیفیت، حق شهروندان است، که اداره استاندارد یزد با ارائه نظرات کارشناسی به منظور تدوین شاخص‌های کیفی برای نظارت و رتبه بندی رستوران ها براساس معیارهای استاندارد های ملی در چارچوب قوانین و مقررات به دنبال تحقق این امر مهم است.
دبیرشورای استاندارد استان یزد در خصوص ارتقای سطح بهداشت، ایمنی و کیفیت مواد غذایی تاکید کرد: برگزاری نشست های تخصصی با حضور کارشناسان استاندارد ونمایندگان اتحادیه وتشریک مساعی،در دستور کار همکاری طرفین است.
"محمدعلی قهوه‌چی‌الحسینی" رئیس اتحادیه صنف چلوکباب و هتلداران یزد، نیزدر این مراسم گفت:اتحادیه همواره تلاش کرده است تا ضمن حفظ اصالت و کیفیت غذاهای سنتی یزد، با بهره‌گیری از دانش روز و همکاری دستگاه‌های تخصصی، سطح ایمنی و رضایت مشتریان را به بالاترین حد ممکن برساند که امضای این تفاهم‌نامه گامی موثر در مسیر اعتمادسازی، سلامت غذایی و توسعه برند غذایی یزد است.
مسئولان اداره استاندارد یزد و اتحادیه مذکور همگی بر این باورند که مبادله این تفاهم‌نامه می‌تواند الگویی برای سایر اتحادیه ها واصناف خدماتی استان باشد تا با تکیه بر تعامل میان بخش خصوصی و دستگاه‌های نظارتی، گام‌های مؤثری در جهت ارتقای سطح خدمات شهری و افزایش رضایت‌مندی شهروندان و گردشگران برداشته شود.
حدود ۵۰ هزار واحد صنفی در استان یزد مشغول فعالیت است و به مردم خدمت رسانی می کنند.