به گزارش خبرنگار مهر بهمن نوری صبح یکشنبه در رویداد دانش‌بنیان و جشنواره زنجیره ارزش زعفران خراسان شمالی اظهار کرد: در تلاش برای معرفی مناسب جایگاه زعفران استان و احیای نقش پررنگ آن در اقتصاد خراسان شمالی هستیم.
وی با بیان اینکه آفت‌زدایی و فرآوری زعفران از اهمیت بالایی برخوردار است، افزود: خام‌فروشی باعث کاهش ارزش افزوده برای کشاورزان می‌شود، در حال حاضر تنها حدود ۶ تن زعفران در استان فرآوری می‌شود و مابقی به صورت فله به فروش می‌رسد که یک مشکل جدی است.
نوری تأکید کرد: اگر همه زعفران تولیدی در خراسان شمالی فرآوری و بسته‌بندی شود، اشتغال پایدار در استان افزایش یافته و ارزش افزوده در چرخه اقتصادی استان حفظ خواهد شد.
استاندار خراسان شمالی همچنین گفت: کسانی که زعفران را به صورت فله صادر می‌کنند، می‌توانند با دریافت تسهیلات نسبت به بسته‌بندی و برندسازی محصول اقدام کنند تا سود بیشتری نصیب کشاورزان شود.
وی در پایان بیان کرد: برگزاری جشنواره‌های زنجیره ارزش زعفران فرصتی است تا سطح زیر کشت افزایش یابد و فرهنگ فرآوری و صادرات با ارزش محصول در استان توسعه پیدا کند.
گفتنی است در این مراسم از کتاب «گام به گام زراعت و فرآوری زعفران» اثر مولف پهلوانلو نیز توسط استاندار و معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی رونمایی شد.