برای هر ایرانی، عطر و رنگ زعفران یادآور اصالت، طعم خاطره‌انگیز غذاهای خانگی و لحظات ناب است. اما در دنیای پرشتاب امروز، فرایند زمان‌بر ساییدن و دم کردن زعفران، بسیاری را از لذت استفاده سریع و باکیفیت از این طلای سرخ محروم کرده است. همیشه این سوال وجود داشته: آیا راهی هست که بتوان به رنگ و عطر زعفران اصیل، در یک لحظه دست یافت؟

برای اولین بار در جهان، یک شرکت ایرانی توانسته است با تحقیقات گسترده محصولی توسعه دهد که این نیاز را برطرف خواهد کرد. شرکت گلیران که بیش از ۶۱ سال سابقه فعالیت در تولید و صادرات زعفران دارد، پس از سال‌ها تحقیق و توسعه، از نسل جدیدی از زعفران رونمایی کرده است: زعفران فوری.

یک نوآوری ریشه‌دار در دانش ایرانی

این دستاورد حاصل سال‌ها پژوهش و تجربه است. «زعفران فوری گلیران» نتیجه تحقیقات آکادمیک و توسعه علمی مشترک میان شرکت گلیران، پژوهشگران برجسته داخلی و بین‌المللی، با تکیه بر ۶۱ سال تجربه تخصصی در شناخت زعفران و در همکاری با شرکت‌های معتبری همچون اسپراکو ایتالیا و مؤسسه پژوهشی علوم و صنایع غذایی ایران است. این محصول موفق به اخذ تأییدیه‌های معتبر جهانی از Eurofins  اسپانیا و گواهی‌نامه‌های بین‌المللی ISO، HACCP و FSSC ۲۲۰۰۰ و همچنین پروانه بهداشت سازمان غذا و داروی ایران شده است.

با دستیابی به دانش فنی انحصاری توسعه داده شده در شرکت گلیران و بهره‌بری از مدرن ترین ابزارهای استخراج و تثبیت ترکیبات مؤثره زعفران، تحولی بنیادین در شناخت و بهره‌برداری از این ادویه گران‌بها رقم خورده است. این فناوری های پیشرفته، امکان استخراج عصاره‌ای خالص و زنده از زعفران را فراهم کرده که از نظر عطر، طعم و رنگ، تاکنون مشابهی نداشته است.

نتیجه، محصولی است که تجربه‌ای اصیل و کهن از زعفران ایرانی را در قالب ابزاری مدرن و کارآمد زنده می‌کند؛ تجربه‌ای ناب و بی‌تکرار از عطر و طعم زعفران، بازآفرینی‌شده با دانش روز.

در حال حاضر دو نمونه از این محصول گلیران در دو شکل منحصربه‌فرد و کاربردی ارائه کرده است تا پاسخگوی نیازهای مختلف در آشپزی مدرن و سنتی باشد:

• زعفران فوری گرانول: تصور کنید تنها با افزودن چند گرانول زعفران به نوشیدنی سرد و یا حتی گرم، شربت یا غذای در حال پخت، در همان لحظه به حداکثر رنگ و طعم دست یابید. این محصول بی‌نیاز از دم‌آوری، به سادگی در مایعات حل شده و تمام عصاره‌ی زعفران اصیل را آزاد می‌کند.

• اسپری زعفران فوری: توجه به نیاز و سلیقه ایرانیان در اسپری زعفران فوری گلیران نمود پیدا می‌کند این محصول برای تزئین نهایی غذا، برنج یا دسر در قالب پودر خشک پاششی آماده شده است تا با هر پاف از این اسپری، پخش یکنواخت و دقیقی از زعفران را بر روی سطح مورد نظر خود داشته باشید. 

این محصول با طول عمر بالا، مصرفی بسیار آسان و بهینه را فراهم می‌کند و همراهی ایده‌آل برای آشپزهای حرفه‌ای و خانگی است.

از جمله مزایای استفاده این دو محصول می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

• سرعت بی‌نظیر: دیگر نیازی به انتظار برای دم کشیدن زعفران نیست.

• حفظ ۱۰۰٪ خواص: طعم، عطر و رنگ زعفران ممتاز به لطف فناوری نوین، کاملاً حفظ شده است.

• استفاده آسان: چه به صورت گرانول و چه اسپری، مصرف زعفران بسیار آسان و کاربردی خواهد بود.

• مقرون به صرفه بودن: جلوگیری از هدررفت هر گونه زعفران و استفاده از آن به اندازه لازم باعث مقرون به صرفه‌ شدن آن می‌شود.

• نگهداری راحت: زعفران فوری نیازی به نگهداری در یخچال ندارد و همیشه آماده مصرف است.

زعفران فوری گلیران فقط یک محصول جدید نیست؛ بلکه یک بازنگری در شیوه استفاده از اصیل‌ترین چاشنی ایرانی است. این محصول پلی است میان سنت و مدرنیته که به شما اجازه می‌دهد بدون هیچ محدودیتی از جادوی زعفران در زندگی روزمره خود لذت ببرید.

تجربه طعم واقعی و عطر دلپذیر زعفران، اکنون تنها یک لحظه با شما فاصله دارد.