مدیرعامل کشت و صنعت کارون، امروز در نشستی خبری با قدردانی از برگزارکنندگان و همکاران این رویداد هدف اصلی خود را بهره‌وری بیشتر از ضایعات و فرآورده‌های جانبی محصولات اعلام کرد و گفت: هدف ما این است که ضایعات و فرآورده‌های جانبی محصولات خود را به منابع ارزشمند تبدیل کنیم.
به گزارش برنا، محمود شمیلی با اشاره به بیش از ۳۰ سال سابقه فعالیت در حوزه نیشکر و صنایع غذایی تاکید کرد که تجربه طولانی او در این حوزه باعث شده تا به اهمیت بهینه‌سازی مصرف منابع و تولید محصولات جانبی کشاورزی پی ببرد.
بحران مصرف آب در کشاورزی؛ ضرورت بازسازی نظام ترویج
مدیرعامل کشت و صنعت کارون با بیان اینکه حدود ۸۰ درصد منابع آبی کشور در بخش کشاورزی مصرف می‌شود گفت: مصرف ۷۹ تا ۸۰ درصد آب کشور در کشاورزی رقم بسیار نگران‌کننده‌ای است. در کشوری که با هر خشکسالی کشاورزان و صنایع غذایی دچار بحران می‌شوند، این موضوع فاجعه‌بار است.
وی مشکل اصلی را فقدان ارتباط موثر میان بخش تحقیقاتی و مجریان میدانی دانست و افزود: در گذشته کشاورزی کشور زمانی پیشرفت کرد که مربیان کشاورزی از میان نخبگان انتخاب و به روستا‌ها اعزام می‌شدند و آموزش‌های تخصصی را منتقل می‌کردند. اما امروز نظام ترویج کشاورزی در کشور ما زیر فرش رفته و دیده نمی‌شود.
شمیلی تاکید کرد: تا زمانی که نظام ترویج فعال و موثر نباشد، ارتباط میان دانشگاه و کاربر نهایی برقرار نمی‌شود و این وظیفه دولت است که در وزارت جهاد کشاورزی زیرساخت ترویج را احیاء کند.
مدیریت آب در شهر اهواز و استفاده بهینه از تصفیه آب
وی با اشاره به مشکلات تأمین آب در استان خوزستان اظهار کرد: در اهواز حدود ۱۸ هزار هکتار مساحت وجود دارد که نزدیک به ۸ هزار هکتار آن قابلیت ایجاد فضای سبز یا باغچه خانگی دارد. با توجه به گرمای هوا و کیفیت پایین آب، همه منازل به دستگاه تصفیه آب مجهز هستند و حدود ۲۰ تا ۲۵ درصد آبی که تصفیه می‌شود، پس از مصرف دوباره به رودخانه بازمی‌گردد، در حالی که می‌توان از همین آب برای فضای سبز پشت‌بام‌ها استفاده کرد.
شمیلی افزود: فقط در اهواز مردم ماهانه حدود سه همت برای تعویض فیلتر دستگاه‌های تصفیه آب هزینه می‌کنند. اگر همین مبلغ صرف ایجاد زیرساخت مناسب تصفیه آب می‌شد، وضعیت بسیار بهتر بود.
چالش‌های صنایع کوچک و دانش‌بنیان در خوزستان
مدیرعامل کشت و صنعت کارون به مشکلات صنایع کوچک و شرکت‌های دانش‌بنیان در استان اشاره کرد: در شهرک‌های صنعتی، شرکت‌هایی با سرمایه و نیروی انسانی متخصص شکل گرفته‌اند، اما به دلیل سیاستگذاری‌های نادرست و واردات بی‌ضابطه کالا‌های بی‌کیفیت خارجی ۶۰ درصد از شرکت‌ها از فعالیت بازماندند. تولیدکننده داخلی که با هزینه و ایده بومی کار می‌کند، توان رقابت ندارد.
استفاده از پسماند‌های کشاورزی برای تولید محصولات نوین
شمیلی از اجرای طرح‌های تولید بایوچار و روغن‌های خوراکی از ضایعات نیشکر خبر داد و گفت: این اقدام علاوه بر کاهش ضایعات، به بهره‌وری بیشتر منابع و حفاظت از محیط‌زیست کمک می‌کند. در حال حاضر حدود یک میلیون تن پسماند در اختیار داریم که می‌تواند مورد استفاده قرار گیرد.
وی افزود: حجم بالای ضایعات محصولات کشاورزی فرصت بزرگی برای تولید محصولات جانبی و صنعتی است. با تداوم همکاری دانشگاه‌ها و متخصصان می‌توان از مزارع به‌عنوان پالایشگاه‌های زیستی بهره گرفت.
نیشکر؛ شش‌های زمین و گیاه چندمنظوره
مدیرعامل کشت و صنعت کارون با اشاره به اهمیت زیست‌محیطی نیشکر اظهار کرد: برخلاف تصور قدیمی درباره جنگل‌های آمازون، امروز مزارع نیشکر به عنوان شش‌های کره زمین شناخته می‌شوند. این گیاه با بیشترین ظرفیت جذب دی‌اکسیدکربن و تولید زیست‌توده، یکی از مؤثرترین گیاهان در کاهش آلودگی و تولید محصولات متنوع است.
وی افزود: نیشکر را یک درخت چندمنظوره می‌دانیم که تاکنون حدود ۱۴۵ محصول مختلف از آن شناسایی شده است؛ از انواع الکل‌ها و دارو‌ها گرفته تا اسیدها، مواد غذایی و شیرین‌کننده‌ها. این ظرفیت می‌تواند پایه توسعه صنایع گوناگون در کشور باشد.
چالش زیست‌محیطی و کاهش انتشار کربن
شمیلی به شیوه رایج آتش زدن مزارع پیش از برداشت اشاره کرد و گفت: به دلیل حجم زیاد زیست‌توده و برای جلوگیری از تلفات قندی در کارخانه‌ها ناچاریم پیش از برداشت مزارع را آتش بزنیم. اگر برداشت سبز انجام شود، تجمع الکل در ساقه‌ها باعث خودسوزی در گرمای تابستان می‌شود و همین امر منجر به انتشار دود سفید حاوی کربن می‌گردد.
وی خاطرنشان کرد: طبق بررسی‌های علمی، حدود ۲۵ درصد از دی‌اکسیدکربن تولیدشده از طریق نیشکر دوباره جذب می‌شود و به چرخه بازمی‌گردد. این نشان می‌دهد که با سرمایه‌گذاری هدفمند می‌توان هم بهره‌وری اقتصادی داشت و هم انتشار کربن را کاهش داد.
انتهای پیام/