سیدعلی بابایی، قائم‌مقام جهاد کشاورزی استان تهران، در گفت‌وگو با خبرنگار تسنیم درباره جایگاه تولید گل‌کلم در استان تهران، اظهار کرد: محصول گل‌کلم یکی از غذاهای سالم یا به‌اصطلاح سوپرفود است که در کشور تولید می‌شود و مزایای خاصی دارد. این محصول به‌ویژه در غذاهای رژیمی کاربرد فراوان دارد و به‌دلیل کربوهیدرات پایین و فیبر بالای خود، می‌تواند به‌عنوان یک غذای سالم در سبد غذایی مردم جای گیرد و فرهنگ مصرف آن گسترش یابد.

وی با اشاره به جایگاه استان تهران در تولید گل‌کلم افزود: استان تهران یکی از قطب‌های تولید این محصول است و بخش کهریزک در شهرستان ری به‌عنوان یکی از مراکز مهم تولید شناخته می‌شود. حدود 40 درصد از تولید گل‌کلم استان تهران در کهریزک انجام می‌شود؛ یعنی از مجموع 160 هزار تن گل‌کلم تولید استان، حدود 35 تا 40 هزار تن در این بخش تولید می‌شود.

قائم‌مقام جهاد کشاورزی استان تهران با اشاره به برگزاری جشنواره گل‌کلم گفت: این جشنواره هرساله با تلاش دست‌اندرکاران برگزار می‌شود و هدف آن معرفی ظرفیت‌های تولید، ارتقای بهره‌وری و استفاده از روش‌های نوین در تولید محصول است.
وی ابراز کرد: ما امیدواریم هر سال جشنواره پربارتر و قوی‌تر برگزار شود و با حمایت‌های لازم از بخش‌های تولید، بهره‌وری و اثربخشی تولید این محصول از لحاظ اقتصادی و ارزآوری افزایش یابد.

بابایی در پایان خاطرنشان کرد: تولید گل‌کلم در استان تهران جزو محصولات استراتژیک نیست، اما با توجه به خصوصیات ارزشمند این محصول و استفاده از روش‌های نوین آبیاری، تولید آن در شرایط کنونی به‌شکل مطلوب و قابل‌قبول انجام می‌شود و قابلیت توسعه و بهره‌برداری اقتصادی بالایی دارد.

انتهای پیام/+