حدود ۱۰ روز پیش قیمت مصوب جدید گوشت مرغ گرم اعلام شد و قیمت این محصول پرمصرف از کیلویی ۱۰۵ هزار تومان به کیلویی ۱۳۵ هزار و ۷۰۰ تومان افزایش یافت. این در حالی است که هنوز نرخ قطعه بندی های مرغ متناسب با نرخ جدید به روز نشده و طبیعتا این مسئله بر قیمت قطعه بندی های مرغ گوشتی در بازار اثرگذار بوده است. اما بررسی های میدانی ما نشان می دهد که قطعه بندی های بسته بندی شده مرغ که در فروشگاه های زنجیره ای در سطح شهر عرضه می شود، با قیمت هایی بسیار بالاتر از نرخ فله همان کالا به مشتریان فروخته می شود. نرخ مرغ و قطعه بندی هایش روز گذشته در فروشگاه های پروتئینی سطح مشهد به این شرح بود: قیمت هر کیلو گوشت مرغ ۱۲۵ هزار تومان، ران مرغ ۱۱۸ هزار تومان، سینه مرغ بدون پوست ۲۴۰ هزار تومان و شنیسل حداقل ۳۰۰ هزار تومان. این درحالی بود که قیمت های موجود در فروشگاه های زنجیره ای با این قیمت ها متفاوت بود. در این فروشگاه ها قیمت درج شده روی بسته بندی سینه مرغ بدون پوست ۴۸۰ هزار و ۶۰۰ تومان، قیمت درج شده روی بسته بندی شنیسل با کتف ۶۴۸ هزار تومان، قیمت درج شده روی بسته بندی ران مرغ بدون پوست ۴۱۷ هزار و ۸۰۰ تومان و قیمت درج شده روی بسته بندی ساق مرغ بدون پوست ۵۰۴ هزار تومان بود. با بررسی قیمت های درج شده روی این بسته بندی ها می شد به راحتی متوجه تفاوت قیمت فاحش بسته بندی ها با نرخ های مرغ فله شد؛ تقریبا در تمام این موارد قیمت ها از حدود ۲۰ تا ۵۰ هزار تومان با قیمت دو کیلو از هر کدام از این آیتم ها اختلاف داشت و این در حالی بود که تمام این بسته بندی ها نه دو کیلوگرم بلکه ۱۸۰۰ گرم وزن داشتند و آن اختلاف قیمت ها بدون درنظر گرفتن این ۲۰۰ گرم اختلاف در وزن بود. همچنین بررسی های ما از برخی پروتئین فروشی های سطح مشهد، قیمت های عجیب و غریب تری را هم آشکار ساخت؛ چون یکی از فروشگاه ها شنیسل مرغ را به قیمت کیلویی ۳۸۰ هزار تومان و ۸۰۰ گرم ران مرغ با پوست را هم ۱۶۰ هزار تومان به فروش می رساند. مسئله ای که خود بیانگر فقدان به روزرسانی نرخ های جدید قطعه بندی های مرغ بود.
جهاد کشاورزی از نرخ گذاری برای قطعه بندی ها شانه خالی می کند
محسن صیادی، مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف مشهد، درباره فرایند قیمت گذاری قطعه بندی های مرغ به خراسان می گوید: وظیفه تعیین نرخ برای قطعه بندی های مرغ با جهاد کشاورزی است و دو ماه است که در جلسات به آن ها می گوییم که قیمت بدهید ولی از زیر این کار درمی روند. صیادی در پاسخ به این سوال که پس تکلیف اختلاف قیمت میان قطعه بندی های فله و بسته بندی موجود در بازار چه می شود، بیان می کند: ما صرفا قیمت درج شده روی کالا را بررسی می کنیم. چون این شرکت های بسته بندی برای درج این قیمت ها مجوز می گیرند و برای پیگیری این مسئله باید با جهاد کشاورزی و آقای قارزی [مدیر توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی] تماس بگیرید.
قیمت های جدید در هفته جاری مشخص می شود
فرامرز قائمی بایگی، رئیس اتحادیه صنف فروشندگان مرغ، ماهی و تخم مرغ مشهد نیز درباره به روزرسانی نرخ قطعه بندی های مرغ به «خراسان رضوی» می گوید: قرار است که در هفته جاری قیمت جدید قطعه بندی های مرغ با احتساب نرخ جدید ۱۳۵ هزار و ۷۰۰ تومانی مرغ مشخص شود. منتها ما خودمان به صورت روزانه قیمت عرف بازار را به بازرسی اعلام می کنیم. قائمی بایگی در پاسخ به این سوال که آیا قطعه بندی های مرغ که در فروشگاه های زنجیره ای با نرخ هایی بالاتر از بازار عرضه می شوند، کالای لوکس یا آزاد هستند، اظهار می کند: در خود ستاد تنظیم بازار هم سر این اختلاف نظر وجود دارد؛ یکی می گوید چون کالای پایه آن مرغ است و مرغ قیمت تنظیم بازار دارد و ما مرغ آزاد هم که نداریم- مثلا در بحث نان ما آرد آزاد و یارانه ای داریم اما در مرغ این گونه نیست – نمی شود بر اساس آن کالای لوکس یا آزاد تعریف کرد. یکی هم معتقد است که این قطعه بندی لوکس است و مشتری خودش را دارد. من خودم تعریف مشخصی از آن ندارم که آیا لوکس است یا نه؛ ولی واقعیت این است که در بازار وجود دارد و در فروشگاه های زنجیره ای هم قیمت های بالایی برای آن می زنند.
قائمی بایگی با اشاره به مشکلات نظارت بازار ادامه می دهد: سعی ما بر این بوده که نظارت ها را به قدر کافی در بازار داشته باشیم؛ اما اتحادیه ما کلا ۳ بازرس دارد در حالی که حدود ۱۴۰۰ فروشگاه در مشهد داریم. ولی به تازگی سامانه ستکا (سامانه توزیع کالاهای اساسی) به ما کمک می کند. تا حدود یک ماه گذشته صرفا می توانستیم زنجیره توزیع را در این سامانه از مرغداری تا کشتارگاه داشته باشیم اما حدود یک ماهی است که اطلاعات تا درِ واحد صنفی هم در این سامانه ثبت می شود. خب این مسئله باعث شده نظارت ما مقداری بهتر شود. مردم هم می توانند اگر شکایت و مشکلی داشتند از طریق سامانه ۱۲۴ پیگیری کنند.
شایان ذکر است که در مسیر تهیه این گزارش با قارزی مدیر توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی استان هم تماس گرفتیم که وی پاسخگوی تماس های خبرنگار ما نبود.
حدود ۱۰ روز پیش قیمت مصوب جدید گوشت مرغ گرم اعلام شد و قیمت این محصول پرمصرف از کیلویی ۱۰۵ هزار تومان به کیلویی ۱۳۵ هزار و ۷۰۰ تومان افزایش یافت. این در حالی است که هنوز نرخ قطعه بندی های مرغ متناسب با نرخ جدید به روز نشده و طبیعتا این مسئله بر قیمت قطعه بندی های مرغ گوشتی در بازار اثرگذار بوده است. اما بررسی های میدانی ما نشان می دهد که قطعه بندی های بسته بندی شده مرغ که در فروشگاه های زنجیره ای در سطح شهر عرضه می شود، با قیمت هایی بسیار بالاتر از نرخ فله همان کالا به مشتریان فروخته می شود. نرخ مرغ و قطعه بندی هایش روز گذشته در فروشگاه های پروتئینی سطح مشهد به این شرح بود: قیمت هر کیلو گوشت مرغ ۱۲۵ هزار تومان، ران مرغ ۱۱۸ هزار تومان، سینه مرغ بدون پوست ۲۴۰ هزار تومان و شنیسل حداقل ۳۰۰ هزار تومان. این درحالی بود که قیمت های موجود در فروشگاه های زنجیره ای با این قیمت ها متفاوت بود. در این فروشگاه ها قیمت درج شده روی بسته بندی سینه مرغ بدون پوست ۴۸۰ هزار و ۶۰۰ تومان، قیمت درج شده روی بسته بندی شنیسل با کتف ۶۴۸ هزار تومان، قیمت درج شده روی بسته بندی ران مرغ بدون پوست ۴۱۷ هزار و ۸۰۰ تومان و قیمت درج شده روی بسته بندی ساق مرغ بدون پوست ۵۰۴ هزار تومان بود. با بررسی قیمت های درج شده روی این بسته بندی ها می شد به راحتی متوجه تفاوت قیمت فاحش بسته بندی ها با نرخ های مرغ فله شد؛ تقریبا در تمام این موارد قیمت ها از حدود ۲۰ تا ۵۰ هزار تومان با قیمت دو کیلو از هر کدام از این آیتم ها اختلاف داشت و این در حالی بود که تمام این بسته بندی ها نه دو کیلوگرم بلکه ۱۸۰۰ گرم وزن داشتند و آن اختلاف قیمت ها بدون درنظر گرفتن این ۲۰۰ گرم اختلاف در وزن بود. همچنین بررسی های ما از برخی پروتئین فروشی های سطح مشهد، قیمت های عجیب و غریب تری را هم آشکار ساخت؛ چون یکی از فروشگاه ها شنیسل مرغ را به قیمت کیلویی ۳۸۰ هزار تومان و ۸۰۰ گرم ران مرغ با پوست را هم ۱۶۰ هزار تومان به فروش می رساند. مسئله ای که خود بیانگر فقدان به روزرسانی نرخ های جدید قطعه بندی های مرغ بود.
جهاد کشاورزی از نرخ گذاری برای قطعه بندی ها شانه خالی می کند
محسن صیادی، مدیر بازرسی و نظارت بر اصناف مشهد، درباره فرایند قیمت گذاری قطعه بندی های مرغ به خراسان می گوید: وظیفه تعیین نرخ برای قطعه بندی های مرغ با جهاد کشاورزی است و دو ماه است که در جلسات به آن ها می گوییم که قیمت بدهید ولی از زیر این کار درمی روند. صیادی در پاسخ به این سوال که پس تکلیف اختلاف قیمت میان قطعه بندی های فله و بسته بندی موجود در بازار چه می شود، بیان می کند: ما صرفا قیمت درج شده روی کالا را بررسی می کنیم. چون این شرکت های بسته بندی برای درج این قیمت ها مجوز می گیرند و برای پیگیری این مسئله باید با جهاد کشاورزی و آقای قارزی [مدیر توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی استان خراسان رضوی] تماس بگیرید.
قیمت های جدید در هفته جاری مشخص می شود
فرامرز قائمی بایگی، رئیس اتحادیه صنف فروشندگان مرغ، ماهی و تخم مرغ مشهد نیز درباره به روزرسانی نرخ قطعه بندی های مرغ به «خراسان رضوی» می گوید: قرار است که در هفته جاری قیمت جدید قطعه بندی های مرغ با احتساب نرخ جدید ۱۳۵ هزار و ۷۰۰ تومانی مرغ مشخص شود. منتها ما خودمان به صورت روزانه قیمت عرف بازار را به بازرسی اعلام می کنیم. قائمی بایگی در پاسخ به این سوال که آیا قطعه بندی های مرغ که در فروشگاه های زنجیره ای با نرخ هایی بالاتر از بازار عرضه می شوند، کالای لوکس یا آزاد هستند، اظهار می کند: در خود ستاد تنظیم بازار هم سر این اختلاف نظر وجود دارد؛ یکی می گوید چون کالای پایه آن مرغ است و مرغ قیمت تنظیم بازار دارد و ما مرغ آزاد هم که نداریم- مثلا در بحث نان ما آرد آزاد و یارانه ای داریم اما در مرغ این گونه نیست – نمی شود بر اساس آن کالای لوکس یا آزاد تعریف کرد. یکی هم معتقد است که این قطعه بندی لوکس است و مشتری خودش را دارد. من خودم تعریف مشخصی از آن ندارم که آیا لوکس است یا نه؛ ولی واقعیت این است که در بازار وجود دارد و در فروشگاه های زنجیره ای هم قیمت های بالایی برای آن می زنند.
قائمی بایگی با اشاره به مشکلات نظارت بازار ادامه می دهد: سعی ما بر این بوده که نظارت ها را به قدر کافی در بازار داشته باشیم؛ اما اتحادیه ما کلا ۳ بازرس دارد در حالی که حدود ۱۴۰۰ فروشگاه در مشهد داریم. ولی به تازگی سامانه ستکا (سامانه توزیع کالاهای اساسی) به ما کمک می کند. تا حدود یک ماه گذشته صرفا می توانستیم زنجیره توزیع را در این سامانه از مرغداری تا کشتارگاه داشته باشیم اما حدود یک ماهی است که اطلاعات تا درِ واحد صنفی هم در این سامانه ثبت می شود. خب این مسئله باعث شده نظارت ما مقداری بهتر شود. مردم هم می توانند اگر شکایت و مشکلی داشتند از طریق سامانه ۱۲۴ پیگیری کنند.
شایان ذکر است که در مسیر تهیه این گزارش با قارزی مدیر توسعه بازرگانی جهاد کشاورزی استان هم تماس گرفتیم که وی پاسخگوی تماس های خبرنگار ما نبود.